店じゃ無くて手料理だが石川屋、ドミー、マックスバリュ、Aコープ、憩いの農園で特上の和牛を買ってきて溶岩焼きプレートで焼いて食べる。

味付けはシンプルに胡椒と塩(ピンクソルト岩塩)をミルで挽いてる。