広島で「広島焼き」がタブー扱いされる理由を探る。「口にしたら生きては帰れない」 2023/06/02 [朝一から閉店までφ★]
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2023年06月02日
G7広島サミットを経て、また新たな戦争が勃発しようとしている。お好み焼きをめぐる戦争が、である。
きっかけはサミットで広島を訪れたイギリスのリシ・スナク首相が外交活動の一環で、自身もお好み焼き作りに挑戦したことだ。
これをイギリス大使館が公式Twitterで紹介したところ、待ったをかけるリプライが殺到したのである。主に関西圏の人々による、それはお好み焼きではないというものだ。
「広島焼き」はタブー扱いに
果たして「お好み焼き」の本場が広島か大阪かという問題はいったん置いておこう。ここで注意しなければならないのは関西派の人々が盛んに「それは広島焼きである」と発言していることだ。
「広島焼き」とは絶対タブーの言葉である。筆者はこれまでも取材を何度も訪れているが、そのたびに広島出身者から釘を刺されることが二つある。もしも巨人ファンならば、それを絶対に口に出してはならないこと。そして、間違ってもお好み焼きを「広島焼き」と呼んではならないということ。
ある広島人からは、「もし流川（市内の歓楽街）あたりで、この二つを口にしようものなら生きては帰れない」といわれたことも。実際に試した人は聞いたことないのでホントかどうかはわからない。
NHKの番組で起こった“事件”
https://nikkan-spa.jp/1916810 >>67
旨いのはどこかという議論にはそんなの個人の味覚はそれぞれじゃんってことで与しないが、
ID:746g9xG50はほんとバカってのは禿同だわw
起源は関西でいいんじゃねと言ってるのに、なぜどっから名古屋がパクるという話になるｗ >>69
広島焼きは焼きそば 庄原焼きはチャーハン
やから、お好み焼きとは違う食べ物なだけで、
大阪の人間が「お好み焼きは不味い、広島焼きの方が美味い」と言うのはかまわへんけど。 >>32
で名古屋ワレでパクろうとしてるのにごまかす名古屋ニワトリ野郎。 「名古屋のお好み焼きも否定されかねねえし。」
やって。＞＞３２で。 名古屋名は名物が多いよな、ひつまぶし、みそかつ、コーチン、手羽先、きしめん
全部食いたいわ
大阪ってなに？イカと卵をプレス焼きしたやつ？あれは美味かった 大阪風お好み焼以外は全部お好み焼として否定してるから、
広島風お好み焼きという言い方を認めたら＝起源もパクることになるんだろうな。
完全に論理が飛躍というか破綻してるし全く同意できないけど。 >>75
だからごまかすんじゃねーよワレｗ
>>32で名古屋ワレがお好み焼き起源を名古屋にしようとパクっとるやろがｗ 大阪ってググってみたら串カツとか豚まんとかタコ焼きとか微妙なのしか無いのな
お好み焼きに執着する気持ちが少しわかったわ >>77
死ねボケｗ豚まんが大阪発祥とか頭ヤバいでワレｗｗｗ >>76
全くそんなことは言っていない。
そっちが勝手に思い込んでるだけ。
名古屋起源なのに大阪がパクってるなあと思ってるのは秀吉だけw >>78
ご当地料理、名物な
発祥とか朝鮮じゃないからどうでもいいって言ってるだろ 豚まんの話をすれば俺は、からしなんて合わへんからつけへんけど >>80
日本語ヤバいなｗ頭がおかしいんか？それとも外国人か？ｗ >>80
串カツたこ焼きと並べて豚まん出してるやろがｗ
豚まんなんて全国で食べるし、発祥は中国だともわかれへん知障か？ｗ まぁなんにせよこのサミットによって「広島焼き」がタブー、禁句である事を世間に知らしめたことは大きな成果だよ。
知らなかったとはいえ無意識に使ってた関西芸人も己の無知を恥、反省してることだろ。
今後の大阪芸人の来広コメントが楽しみになってきたわw バ関西が反省するわきゃないだろwムキになって広島焼きを連呼するよ
わざわざ広島のお好み焼きの有名店に行って広島焼きと焼きそばを注文して食べ比べるとか
なんか変わった注文をする人がいるなと不思議に思ってたが最近になって意味がわかったわ >>86
「広島焼き」はバカ発券機になったから
常識ある人は使わなくなるよ。 不味いだの焼きそばだの言いながら広島のお好み焼きが気になって仕方がないらしいわ
変なプライドは捨てろって、関西のお好み焼きはたこ焼き以下だよ 味はどっちの方が美味いとかないけど(広島風は店によって当たり外れあり、
関西風は余り当たり外れはないとは思う)、広島風の方は作るのに技術を要する料理、
関西風はそこらのガキでも作れる駄菓子の延長レベルの食いもんだと思う。
そりゃ関西風の方が普及はしてるだろうが、店で金払って食いたいのは広島風の方だな。
関西風は家で作って食うもの、店行って食うもんじゃないわ。
サミットで首脳に紹介するには広島風の方がふさわしかったと思う。 ミスタータイガースの掛布雅之さんの逸話
サイドビジネスで広島のお好み焼きを営んで批判された時「だって広島に遠征に行ったらチームメイト皆がお好み焼きを食べに出るか、出前を頼むんだよ、阪神の選手が毎回毎回ね。どっちが美味しいかって事だよ。少なくとも俺は広島の方が美味しいから大阪でも受けると思った』とおっしゃっておられた。 芸人やプロ野球選手みたいな関西人でも成功者は美味いものを知ってるってことだろな 逆を言えばスーパーの惣菜や近所のしょうもない店で食ってお好み焼きを知ったような気になってる
バカ舌が広島焼きだ焼きそばだって言うてるんだよ >>93
庄原焼きや広島焼きをお好み焼きに変造してるお前や広島人の方がおかしい >>94
モダン焼きは生地が厚い大阪風お好み焼きのいちバージョンじゃん。
生地がクレープ状の広島風とは別物でしょ。
>>95
お好み焼きと呼ばれるものは関西の関西風だけじゃなく、関西風と違うものが広島や仙台・
富士宮・名古屋等各地にもあって、結局お好み焼はそれら全部をひっくるめた上位の概念であって、
関西風のみをお好み焼きという訳じゃないんだよ。
江戸前の握り寿司も関西の棒寿司や箱寿司などの寿司も、さらに慣れ寿司も全部寿司と言うのと同じ。 バ関西に世論言うても通じないからなw好きに言わせておけばいいよ
お好み焼きの極意は熱い鉄板で野菜を蒸し焼きにするからこそ出せる旨味なんだよな
美味い店は沢山あるけども、みっちゃん総本店が広島のお好み焼きの基本だと思う
チェーン展開もしてるし他県の人にもオススメ出来る広島の味 世論じゃなくて正論だな、失礼
関西のお好み焼きは小麦粉の塊だもんな、重いしマヨネーズに頼りたくなる味だわな
生地をトロッとさせるならタコ焼きでええやんってなるし、好んで食べたいとは思わない 広島駅にある観光客向けのお好み焼き、だいたい制覇したけど個人的にほぼダメ
ケチャップ味のやつとか有名で昔は美味しいと思ってたけど、大人になって舌が肥えたんかな？
最近の丸いやつもダメ、ミシュランがどうのとか言うてるのもダメ、麺硬すぎ味無し
みっちゃん総本店だけかな、広島駅のみっちゃんで食べたことないから知らんけど 他に有名なのは青看板の八昌、よく行くんだけどこの前初めて、ん？味が変わった？と思った
並びたくないから開店の16時に入店したんだけども、一巡目、鉄板が熱くなりきってなかったんだろな
まあしかしここのお好み焼きはお持ち帰りして冷めても美味いよ >>97
馬鹿はお前。お前が庄原焼きやモダン焼きをお好み焼きと1人で吠えてるだけ。 >>99
俺も広島で広島焼き食べた事あるけど、お好み焼きや広島風ではない普通の焼きそばの方が当然うまい。 それと、広島焼き以前に重ね焼き自体が不衛生やねん。
焼かないで蒸すから重ね焼き自体が不衛生。 >>102
広島のどこで広島焼きなるものを食べたんだ？ん？
チヂミ風マヨネーズ味より不味い店を参考までに聞いときたい 大阪のスーパーで惣菜屋のモダン焼き食って焼きそばのが美味い言うてるレベルじゃないのか？ 野球選手も芸人も全国巡ってる人が広島のお好み焼きのが美味いと言うてるんだよな
認めたくないだろうけど、君らが食を知らないバカ舌なだけ、寝るわ >>105
せや、モダン焼きなんてゴミやで。一緒に広島焼きとモダン焼きなんてゴミって広告しよｗ >>103
大阪風を自分で焼いたら生焼けで当たった奴は知ってるわw >>109
生焼けリスクは明らかに関西の方が高いな。
俺自宅で焼く時は鉄板で焼いた後念のためレンジ通すよ。 千利休「混ぜ焼きなどゴミ、麩の焼きと一緒にするな」 大阪のお好み焼きって実は東京のお好み焼き説。
混ぜ焼きスタイルは東京発祥だからな。 マジやんw
大阪風お好み焼は東京風に改名しようぜw 混ぜたまま成形せずにぐちゃぐちゃ焼き
それがもんじゃ 広島焼きは食べにくいんだよな
あと、スーパーの惣菜でも普通のお好み焼きは売ってない
コンビニの冷凍食品では逆に普通のしかないから、絶対に需要はあるはずなのにな
広島焼きの業界が圧力かけてるんだろうか >>115
スーパーの総菜はうちの地域じゃ関西風しか見たことない。
多分作れる奴がいないかとw
冷食も技術的に広島風は難しいんだろうな。
関西風の方が作るのも冷凍保存も簡単だから全国的に普及するのは当然かと。
悪貨が良貨を駆逐するって奴だなｗ まあ首脳にふるまうなら広島風だな。
大阪焼きは下品でなあw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
