1.1.2インストールされても起動してセーブデータを上書きしてなければ

設定からソフト削除(初期化は不要)
→パケ版挿して1.0を確認
→1.1.1以下の別本体を準備して「バージョンを揃える」でそっちと同じバージョンにする

の手順で一応ダウングレードできる
セーブデータが上書きされてたり旧バージョン本体を準備できない場合は諦めるしかないね