そういうの聞くと
なんやかんやで宇都宮を含めても土日休みの古い慣習がはびこっとるんやな

店としては土日そこまで混まなくてもよい、平日もそこそこ入って
週トータルで稼げればそのほうがええからな
土日でかき入れみたいなのは潰れる