ラーメンが千円超えたらさ、今までは人柄や店の雰囲気で気に入って食べてた人らも

[0001 Ψ 2022/05/27(金) 19:46:46.57 ID:AcqHzm4i]

海原雄山みたいに味を気にするようになって離れるに決まってんだろ

チャーシューの臭みやネギの?み切れなさとかアバタもエクボに見えなくなる　現実の現金の少なさで

[0002 Ψ 2022/05/27(金) 19:48:58.87 ID:e86O/fiY]

高菜は無い

[0003 Ψ 2022/05/27(金) 19:51:34.97 ID:XK4usNkP]

90年頃、牛丼が400円のころラーメンは500円くらいだった。
ラーメンが1000円となると牛丼は800円くらいしないとおかしいが、
牛丼に出せる金額はこれから値上がりするとしても良いとこ600円くらいだろう。
そこから考えるとラーメンに出せる金額は値上げ後でも750円くらいが妥当。
量を減らし具材やスープをシンプルなものにして食べやすくするなどの工夫もありだと思う。

[0004 Ψ 2022/05/27(金) 19:51:49.54 ID:VF6OqySO]

麺　5０円
スープ　５０円
具　５０円

[0005 Ψ 2022/05/27(金) 19:52:22.82 ID:8h7Ee678]

レベルダウンした物が出てくるんだよ

[0006 Ψ 2022/05/27(金) 19:53:27.00 ID:Bxen7qyx]

さ

[0007 Ψ 2022/05/27(金) 19:56:31.28 ID:s48IGgFj]

ラーメン屋で昼飯食えば大抵千円超える
金がないかは関係ない

節約するなら弁当持参すること

外食に価格設定を期待するな
需要がなければ客来なくてチェーン以外はすぐに潰れるから
潰れるのを待ってろ

[0008 Ψ 2022/05/27(金) 20:12:23.44 ID:kzo2jf9E]

とんこつラーメンの原価率
https://i.imgur.com/9mAVRvw.jpg

[0009 Ψ 2022/05/27(金) 20:15:19.27 ID:t1rmKjN6]

びっくりラーメン\180。

[0010 Ψ 2022/05/27(金) 20:20:23.16 ID:MDAr1zWH]

手間暇かけた秘伝のスープとか、産地や製法にこだわった麺や具材とかいらんから、
それなりの味とそれなりの量で500円ぐらいでいけるだろ
ラーメンなんて本来その程度のもんだろ
なんで、高級路線ばっかりになってんの？

[0011 Ψ 2022/05/27(金) 20:22:42.65 ID:TcOvpl26]

ラーメンだけじゃなく、トッピングやサイドメニューも頼むので、
今や一食2000円弱だな。
タバコと同じで、値上げしても食うやつは食う。

[0012 Ψ 2022/05/27(金) 20:29:04.62 ID:iFmAuwbq]

世の中には味よりも「面倒くさい奴が居ない環境」を求めて店に行く人も多い

[0013 Ψ 2022/05/27(金) 20:30:13.00 ID:vN/SRqEh]

麺100
スープ400
具100

原価もこのくらいかな

[0014 Ψ 2022/05/27(金) 20:31:30.82 ID:cQP5ZNZj]

>>8
チェーン展開するようなラーメン屋ならコレで純利益6%ってとこかね

[0015 Ψ 2022/05/27(金) 20:32:54.45 ID:V2oVdV1k]

回転寿司屋のラーメンはお安い

[0016 Ψ 2022/05/27(金) 20:34:10.16 ID:afEfd9l/]

週に2回は喜多方ラーメン喰いに行くけど
何年も前から千円チョイ払ってる。チャーシュー大盛りが定番

[0017 Ψ 2022/05/27(金) 20:45:50.43 ID:XP+nWE7Y]

シンプルで美味しい
普通の醤油ラーメン、
普通の鶏塩ラーメン、
ちょっと美味しめの味噌ラーメンがあればいいんだよ
400〜700円で頼むわ

[0018 Ψ 2022/05/27(金) 21:04:37.52 ID:zk/WdHPe]

全てのラーメン店が一杯千円に値上げするわけじゃないから普通に600円の店に行くだけだよ

[0019 Ψ 2022/05/27(金) 21:04:59.89 ID:YSLY0+1z]

>>8
やっぱりスープって原価高いな
これに人件費と家賃水道熱費がかかるんだろ
嫁と自分でやるならなんとかなるな

[0020 Ψ 2022/05/27(金) 21:09:05.33 ID:TcOvpl26]

いや今はもう、どんな店でもレギュラーは1000円になる。
そして値下がりすることはない。品質が向上するわけでもない。

[0021 Ψ 2022/05/27(金) 21:44:30.73 ID:5hTONYqb]

ソーメンとか、冷やし中華のが安そうだなww

[0022 Ψ 2022/05/27(金) 22:05:54.97 ID:KLojz9+1]

自炊して旨いもの作るのがコスパ良すぎてもうここ２年位外食してないな。

[0023 Ψ 2022/05/27(金) 22:25:38.34 ID:uq+ysP2Y]

日高屋の中華そばがいちばんうめえよ、結局。

[0024 Ψ 2022/05/27(金) 23:10:53.29 ID:49xopmGC]

>>23
でも、ちょい飲みとか言い出してから客層が悪くなった。

[0025 Ψ 2022/05/28(土) 03:54:31.00 ID:I4qHvQa3]

>>1
うむ、本質を突いてるなｗ
ラーメンは人情の味付けがあってナンボのもんよ
８００円超えたら、そら人情味ないでそ？

[0026 Ψ 2022/05/28(土) 11:40:29.58 ID:PmISVqUk]

皿うどんなら1000円ぐらいするかもね
具沢山だから

[0027 Ψ 2022/05/28(土) 15:52:47.43 ID:Pol8THim]

ワンコインであるべき立場ではあるがガイジンに人気だしなあ
分けようよ