個人の飲食店が生き残る方法を模索しよう

[0001 Ψ 2022/05/29(日) 16:22:03.89 ID:qxFzfC3O]

テーブルの調味料に
味の素・アジシオを常備

[0002 Ψ 2022/05/29(日) 16:23:26.08 ID:fbKJ8pkv]

盛りを良くする

[0003 Ψ 2022/05/29(日) 16:24:20.10 ID:Fw3oL+iT]

娘を働かせる

[0004 Ψ 2022/05/29(日) 16:26:14.96 ID:URsnXDF9]

>>1
＞【大学】「大企業就職はG-MARCHまで」は本当か？　推計、日本の歪み ★2

G-って何だべ？とオモタら学習院
「大東亜帝国」って何だべ？とオモタらマンマだった（＞＜

[0005 Ψ 2022/05/29(日) 16:26:30.39 ID:DtZ6pw4E]

床を鏡張りミニスカ接客

[0006 Ψ 2022/05/29(日) 16:26:32.35 ID:GEnysC08]

最近、チェーンの定食屋の値上がりが続いている
個人の定食屋で800円前後でやれるんだったら、チェーンの定食屋よりよっぽど良い
と思うけど

[0007 Ψ 2022/05/29(日) 16:28:48.65 ID:4z4pk7ZO]

二郎にすれば、遠くからみんなきてくれる

[0008 Ψ 2022/05/29(日) 16:34:19.59 ID:jFElfb2g]

オンリーワンだよ
大手と競合せずニッチでここだけの店

[0009 Ψ 2022/05/29(日) 16:39:27.81 ID:sz3zfmlu]

まぁ、味と値段のバランスと出店場所
これに尽きる

[0010 Ψ 2022/05/29(日) 16:40:38.04 ID:jFElfb2g]

チェーン店と勘違いする店つくりと
似たようなメニュー

[0011 Ψ 2022/05/29(日) 16:40:52.52 ID:TeYo4EF4]

基本、借金をしない事

[0012 Ψ 2022/05/29(日) 16:41:13.53 ID:ebMnB4vD]

1万円で定食一生食べ放題になるという、クラウドファンディングはやるなｗ

[0013 Ψ 2022/05/29(日) 16:53:38.84 ID:EPnXGEJe]

親戚、友人、知人に頼んで食べに来てもらえばいい。
その際に「カネがもったいないわ」と言われるメニューなら
ボッタくり経営なんだと自覚して廃業するしかない

[0014 Ψ 2022/05/29(日) 16:57:31.01 ID:Q6mKfIaN]

弁当屋にするのが一番かな
土地は借りない
自宅で作る

[0015 Ψ 2022/05/29(日) 16:58:53.59 ID:EPnXGEJe]

命がけで挑む経営者になってるくせに
「自分の店を持つのが夢、店持てば成功だ」と
目的を誤って案の定、失敗してる
経営者が多すぎるだけ。

[0016 Ψ 2022/05/29(日) 17:07:09.96 ID:PIESUfAJ]

場所
SNS
YouTube

こんな感じ？

[0017 Ψ 2022/05/29(日) 17:12:22.78 ID:mBrrAfmZ]

地下が闘技場になってる

[0018 Ψ 2022/05/29(日) 17:16:11.08 ID:n5XH6PQF]

とりあえず駅チカに引っ越すか
JRや道路公団に掛け合って枠を設けてもらうとか

[0019 Ψ 2022/05/29(日) 17:19:19.29 ID:9Un/K8nP]

代替わりがポイント。
雇人無しの夫婦でやってれば何とか続けられるが、子供が継がなきゃ終わり。

[0020 Ψ 2022/05/29(日) 17:24:00.27 ID:bW5sX34q]

>>7
新幹線乗ってまでは行きたくないわ

[0021 Ψ 2022/05/29(日) 17:37:36.35 ID:LI8OUiiW]

こんなとこに書くわけないわなw

[0022 Ψ 2022/05/29(日) 17:43:44.10 ID:IYGoEZYp]

居酒屋なんかは最近店の商品を自販機でも売ってるよね
買いたいとは思わないけどコスパ考えたらよく考えたなぁと思う

[0023 Ψ 2022/05/29(日) 17:54:19.12 ID:PB+EXBV9]

料理は素材が命ですよね、頭の悪い人にはそれがわからんのです。
魚ひとつとってもスーパーはおろか市場にすら並ばず網元に食われたりする。
簡単かつ最強の対処法としてはとにかく喚気を良くする
軒先に椅子並べてオープンカフェ風が思い浮かぶけどこれもまた悩ましくて
短パンTシャツの輩やお茶一杯で何時間も粘るバカ女に要警戒

[0024 Ψ 2022/05/29(日) 23:47:11.56 ID:lCu/o/vd]

個人経営の店主見てると
おまいらに喰わせてやるって感じの人間だな
可哀想に思うのは店の子供
小さいうちは解らないだろうが高校生までに
サラリーマン家庭の収入と比べて少ない所得に愕然として
大学進学をあきらめるんだぜ

[0025 Ψ 2022/05/30(月) 00:39:56.27 ID:VHGxQqv/]

外食してまで残飯漁りとか人として恥ずかしい！
絶対に個人店に行くべき！
味も満足度も全然違うからｗ

[0026 Ψ 2022/05/30(月) 01:52:27.37 ID:38p9wdH+]

２階建ての店舗で営業する。その２階で特殊なサービスを提供する。

[0027 Ψ 2022/05/30(月) 05:24:24.33 ID:Oa2CkNvN]

>>1
お高いとしてもやはり点数つけてくれるところに出稿
SNSを複数多用＋実直に近隣にひたすら挨拶まわり

広告がいかに大変で高級なものかと言う事になるかと思うけど、やはり、
儲け度外視で打てるだけ打っていくべきだと思う

[0028 Ψ 2022/05/30(月) 12:40:07.14 ID:WuzwQkpg]

>>26
鰻屋式か・・・

[0029 Ψ 2022/05/30(月) 14:18:32.24 ID:wqjoVNwh]

物々交換で支払いできる。

[0030 Ψ 2022/05/30(月) 18:21:38.44 ID:DGYHplYR]

ハンバーガーのハンバーグを
マルシンハンバーグにしてケチャップ・マヨネーズ・とんかつソース・塩など選べるようにする
イシイのチキンハンバーグにする
でも個人でハンバーガー屋はないやね

[0031 Ψ 2022/05/30(月) 18:23:49.14 ID:DGYHplYR]

モスバーガーは
ソースを煮詰めてくれたら買う

[0032 Ψ 2022/05/30(月) 19:46:46.69 ID:jn/aszzW]

料金表を表に掲げる、というごく当たり前のことをすればよい