X



アメリカで食べたラーメン「わぁ、美味しそう!」→食べてみると「アレ?」 [きつねうどん★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001きつねうどん ★垢版2022/07/18(月) 05:47:22.12ID:CAP_USER
「こんなに美味しそうなラーメンが、なんと美味しくない!それがアメリカ」

日本と海外の日本食に関する違いについて紹介したツイートが話題です。

投稿したのは、アメリカ・テキサス州にあるベイラー医科大学のアシスタントプロフェッサー(助教)として、神経科学系の研究を行っているYuki Ogawaさん(@Dr_majio)。

今や、日本食は世界的にブームになっています。ラーメンも日本のソウルフードとして注目されていますね。

日本国内でも、たくさんの独自性を追求したラーメン店は多く存在しますが、見た目でどのような味かはおおよその想像がつきますし、大抵は美味しく食べられます。それだけラーメンという料理が私たちの暮らしに浸透しているということでしょう。

しかし、食文化の違う海外となると、その常識は通用しないようです。

Ogawaさんは、家族でテキサス州のコーパスクリスティにある某ラーメン店に行き、ブラック・ガーリック・ラーメンを注文しました。事前にチェックしていたお店のホームページに掲載されていたラーメンの写真は美味しそうで、とても期待されていたそうです。実際に提供されたラーメンも、非常に美味しそうに見えました。

https://public.potaufeu.asahi.com/a0b9-p/picture/26957970/b673aa06320d3eed2fbb8bbedde38813_640px.jpg
とっても美味しそうな見た目なのに… ※Yuki Ogawaさん提供

しかし、いざ食べてみると…なんと意外なことに、美味しくありませんでした。そのうえ、値段は税抜で13ドルと高い!

考えてみると、アメリカには日本のようにだしの文化はなく、地域によっては使用される水の硬度が高かったりすることもあります。さらには、職人の調理に関するバックボーンや、人々の日本食に対する認識も異なります。そのため、日本人がそれを食べた時に、想像していた味と異なっていた、口に合わなかった、ということがあってもおかしくはありません。

実際に、ツイートのリプ欄でも、アメリカなど海外で食べたラーメンが想像の味とは違っていた、といった声は多く寄せられていました。

しかし、その一方で、「ロサンゼルスで食べた丸ごと鳥のチキンが入った豚骨ラーメンは激うまでした!」「フランクフルトのラーメンは美味しかったです」など、別の地域や国によっては美味しいラーメン・日本食が食べられたという声も。また、海外でも日本のラーメン店の支店であったり、日本で修業をした人が作っている店は美味しいという意見もありました。

つづき
https://maidonanews.jp/article/14668821
0002Ψ垢版2022/07/18(月) 05:50:13.93ID:x2/1WxRn
  

   _ノ乙(、ン、)_チャーシューが酸化してそうだし、ココナッツミルクとか入ってそう…
0003Ψ垢版2022/07/18(月) 05:51:23.57ID:CxXdrTMr
百家百舌
0004Ψ垢版2022/07/18(月) 05:55:38.28ID:x2/1WxRn
  

   _ノ乙(、ン、)_ググったらすぐにお店が特定できるんだけど…お店に.>>1のソース元が訴えられないかしら?w
0005Ψ垢版2022/07/18(月) 06:09:55.05ID:OSpnPlzX
アメリカには、店の名前も店の外観やインテリアも日本風なのに
店に入ってメニューを見たらほとんどが韓国料理、という
なんちゃって日本料理屋がけっこうある
日本料理の人気だけにすがってるそんな店の味は想像通りだ
0007Ψ垢版2022/07/18(月) 06:15:57.56ID:p3e6Ur4f
20年前、アメリカ出張中にスーパーで買った現地のカップヌードルは
麺がフニャフニャでスープも薄くて美味しくなかった
0008Ψ垢版2022/07/18(月) 06:27:02.11ID:l4+Y5e7/
>>5
そう日本、中華、韓国は区別すべき
0009Ψ垢版2022/07/18(月) 06:29:42.69ID:54UgXHN0
味の素入れ忘れただけ
0010Ψ垢版2022/07/18(月) 06:46:59.24ID:MNDzYg33
アメリカも美味しいよ。
ロブスターとか最高やん。
0011Ψ垢版2022/07/18(月) 06:55:35.66ID:s325Nsx2
日本のシャンタン味になれてしまうともうシャンタン味しか評価できないから。
0012Ψ垢版2022/07/18(月) 07:01:08.56ID:0MeuM1pv
擬態だろどうせ。
0013Ψ垢版2022/07/18(月) 07:11:15.79ID:9Y4g8gCT
すごいエリートだな
俺含めてねらーどもとは対極だな
天地の差だな
0014Ψ垢版2022/07/18(月) 08:22:10.59ID:7xmR3f9t
>>1
海外、特に ロサンゼルス、サンフランシスコの ジャパニーズ・レストランと称する店の ほとんどは 
腐れチョン か 盗っ人 支那畜の 経営なんだよ!!
0015Ψ垢版2022/07/18(月) 08:27:30.85ID:78CEkmz/
>>5
昔はニューヨーク・マンハッタンの元禄寿司で寿司と炒飯・餃子と焼き鳥、スイーツなんかも回ってて、日本語の通じる店員は居なかったよw

考えてみると、今の日本の回転寿司みたいなもんだったんだなー…
0016Ψ垢版2022/07/18(月) 08:43:03.55ID:GZuU80nB
鳥のチキン
0017Ψ垢版2022/07/18(月) 09:06:48.46ID:NYHio0va
>>9
子ども向けサイズも出してたっていうが
「チャイナレストラン・シンドローム」てやつに気をつかってたのかもな
0018Ψ垢版2022/07/18(月) 09:10:11.67ID:rMjRh2GN
美味しそうには見えない
0019Ψ垢版2022/07/18(月) 10:01:08.51ID:9NcPji6j
ラスベガスのバリーズにあるラーメンカタナヤは普通に美味いぞ
カツ丼も豚肉が柔らかくて美味
0020Ψ垢版2022/07/18(月) 11:12:48.49ID:LA4EWW0o
向こうは硬水だから合わないんじゃ。
0021Ψ垢版2022/07/18(月) 11:17:54.56ID:kas6BVWz
いや、アメリカ人にはうまいのかもしれないし
0022Ψ垢版2022/07/18(月) 11:18:42.58ID:b04dBHgq
甘すぎるお菓子の国と同じ味が受けるわけねーだろと
0023Ψ垢版2022/07/18(月) 12:05:19.65ID:rPFaKIh/
アメリカにある本物は「嘘」だけ。
0024Ψ垢版2022/07/18(月) 13:16:56.86ID:TznqACRW
カップヌードル進出初期とかで見たんだけども、日本人はハシでスバー!って食うんだけどアチラはミニフォークでゆっくりモムモムと食うのよ
当然伸びるし味わいも変わるから向こうの普通にも合わせて改良して今のカップヌードルなんだと思うよ
ソレのラーメン版がおこなわれてってんだろ
0025Ψ垢版2022/07/18(月) 13:48:26.53ID:x2gYKFEq
>>16
が入った豚骨ラーメン
0026Ψ垢版2022/07/18(月) 15:42:38.51ID:z8rsRsk4
>>25
キャンベルのチキンヌードルスープ、
向うで出汁のある麺類って、それしかないかも
0027Ψ垢版2022/07/18(月) 19:22:43.87ID:3xXWN+gk
出汁の概念がない
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

ニューススポーツなんでも実況