見た目があまりにも衝撃的なイギリスの伝統料理「うなぎのゼリー寄せ」を現地で実際に食べてきたよレポート [きつねうどん★]
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https://i.gzn.jp/img/2022/07/30/uk-london-jellied-eels/00_m.jpg
紅茶や音楽、ミュージカルといった豊かな文化を持つイギリスですが、イギリス料理は比較的シンプルで素朴なものが多いことから、「イギリス料理はまずい」といわれがち。特に「ぶつ切りにしたウナギを煮込んで冷やしてゼリー状に固めたもの」というウナギのゼリー寄せは、同じくウナギを愛する日本人からも衝撃的なイギリス料理の代表格として名前がよく挙がります。そんなウナギのゼリー寄せとは一体どんな味なのかを身をもって知るべく、イギリス・ロンドンで実際に注文して食べてみました。
ウナギのゼリー寄せはロンドン東部のイーストエンドの名物として知られます。今回は、ロンドン東部のショーディッチにある料理店「Poppie's Fish and Chips」でウナギのゼリー寄せが食べられるという情報を得たので行ってみました。住所は「30 Hawley Cres, London NW1 8NP」です。
つづき
https://gigazine.net/news/20220730-uk-london-jellied-eels/ 日本のタレ付けて蒲焼にしたらどんな感じの味になるんだろうか 焼いたり揚げたりして食べてみようとは思わなかったのだろうか。 >>1
おおー！！
ヌタウナギ・・・・
種類は異なりますがすごい生き物らしいです、
【死闘】ヌタウナギVSアナゴ！粘液で防御＆攻撃…
水中バトルの衝撃的な結末/海のワザ師【どうぶつ奇想天外／WAKUWAKU】
ユーチュブ 検索して興味ある方見てね
スライム 嫌いな方は見ない方が良いです
しかし水槽の水をスライム変える能力はゼリー以上に協力らしいです
日本では食用では無い様ですが、韓国から欲しいほしいと要求が来るそうです、
何に使っているのでしょうかコロナの始まりから激増しているのいで数を減らす事が心配されている様です
なにかコロナに効く特効成分でもあるのかもしれません ぶつ切りって時点で下処理やる気なしｗ
そこですでに失格だ どう見ても旧石器時代の食い物です。ありがとうございました。 食べてみないことには
こんな見栄えの料理、魚ならよくあるし これｒを王家の人たちが食べているの？下々の庶民が食べてるんじゃないの？ これ水で煮ただけだとキツイな。
塩味とハーブくらい入ってないと。 >>4
ヨーロッパウナギは日本でも食べられていた
表示もされず 映画「ブリキの太鼓」には強烈なウナギ料理のシーンがある
料理というか、ウナギの捕獲方法がすさまじい
いい映画だし、ぜひ見てみてほしい（別にウナギ料理メインの映画ではない） 調べたらレモン汁とローリエで煮て酢をかけて食うらしい
うーむ >>16
基本レモン汁にナツメグとお酢は入っていた筈
ただまあ白焼のウナギを薄味に感じる人には向いてないかも イギリス人に料理をさせたらだめ。
スターゲイジーパイとか地獄絵図だぞ。
ガソリン検索してみ。
Stargaze pie >>12
ダウンタウンのパブのツマミ
今じゃ出す店も減ってる
王家の人は食わんだろうねｗ
>>8
禁止になる前は日本人よりウナギ食ってたドイツの料理もブツだよ
日本のウナギより遥にデカいから開きはしづらいだろしね
>>22
日本の踊食いと似てるね、生臭いってことだｗ
>>23
活け造りする日本人には言われたくないんじゃないかｗ うなぎの血液には毒がある。血液が傷口や目に入れば腫れ上がる。熱には弱い。 鰻は好物なんだが、「ブリキの太鼓」見たら
暫く食いたくなくなった。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
