個人の好みだが
つけ麺は丸和、味噌はふくろう。
醤油は蟹江の新しいふじ天、スープはうまいけど麺が細ストレートなのは流行りなのかな？あんごも細いけど。

喜多方や紫陽花みたいな太縮れが好きなので太縮れの醤油の美味しい所近くにないかな。