ラーメンの仕様が選べるのはお客さま第一主義のようだけど店主が味に対して拘りがないとか自信がないだけやろ
麺の硬さぐらいは好みがあるだろうけど味に関しては自信持てよ
濃いめでとか客に言われたら「うるせー、この味で喰え」って言えばいい
嫌なら来るなとかなw