中埜一族の過去の奮闘は立派。過去日本酒産地の利点に目をつけ産廃の一つ酒粕で酢をつくり江戸でヒットし、ビール工場のカブトビールをつくり、あと一歩でキリン、アサヒ、サッポロに並ぶところだった。ビール搾りかすを牧場で活用し乳牛を広めのちに肉牛転換の下地を作った。今のミツカン経営陣には社会貢献に頑張ってほしい。