>>899
> そもそもじゅうべえやゆで太郎とか土日のディナー時でもガラガラという時点でわかりそうなもんだが

いや、そのグレードはそもそも休日のディナーに行く店じゃないだろw
そこはサガミ、そじ坊、おらが蕎麦あたり出しとけよ

小麦の産地も近かったってことで名古屋は伝統的にうどん文化が根強く、東京なんかと比べて蕎麦屋は少ないが
逆に供給不足なのか、流行り云々は別にして息の長い店が多いなって感じる