冷凍ずし自販機設置、急速冷凍で鮮度良し　食べるときは自然解凍でＯＫ、ぎふ初寿司福寿分店
2023年5月12日

ぎふ初寿司福寿分店（岐阜県羽島市福寿町）は11日、店舗前に設置した自動販売機で冷凍ずしの提供を始めた。急速冷凍したすしを真空パックで密閉し、冷凍機能のある自販機で販売する。店によると、すしの自販機は全国的にも珍しい。

店に近い新幹線岐阜羽島駅周辺に宿泊する外国人観光客の取り込みも望む。店の２代目で店長の金子裕次さんは「これを機に冷凍ずしの認知度が高まってほしい」と期待している。
https://www.gifu-np.co.jp/articles/-/230282