>>362
それが関東の味噌煮込みうどんなのかもしれんなあ

10年くらい前に小田原で山長という味噌煮込みうどん食べたけど、硬さはこちらに近い
ただ八丁味噌よりあっさりしていた
あんまり濃いのは向こうは嫌うのかもね