ザク切り葱をタネにして小麦粉と味噌を溶かしまぶして
掻揚風に揚げた「ねぎ味噌天麩羅」は他所では見ない
岐阜県特有の郷土料理ではないか？
美濃・飛騨どちらかというと飛騨地方の家庭料理か？