>385
レンチンでは揚げ物の衣は回復できない
最初に霧吹き使って衣全体を軽く湿らせて(衣にちょっと水を吸わせる)オーブントースターまたは魚焼きグリルで加熱
こうすると衣の水分が抜けつつ加熱が進むので仕上がり時に衣がパリッとする
時間がかかるけど美味しく食べたいのならこの方法を試してみるといいよ
探検
名古屋市千種区 Part28
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387名無しさん
2024/11/10(日) 21:05:34.27■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
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