外食店で国産米使用の所は古古古米、古古古古米だけどな、一部古米の等級の低い米を使う
食材問屋の扱う外食米ってのは輸入米で関税の関係で米ではなく雑穀食材として色んな穀物と混ぜられて輸入される
そう考えたら政府保管の放出備蓄米なんて保管も完璧な筈だから普通に美味いと思う