0001きつねうどん ★2023/03/06(月) 21:55:12.30ID:5WgVBEGQ
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味噌バターコーンが定番の札幌ラーメンは2位（写真・AC）
新型コロナウイルス感染が落ち着きをみせ、3月13日からマスクの着用が、個人の判断に委ねられるようになる。感染症の区分も、5月8日から「2類」から「5類」に引き下げられる。それに伴い、航空各社も激安セールをおこなうなど、旅行の気運が高まりつつあるようだ。
そこで本誌は、日本各地の「ご当地ラーメン」に関するアンケート調査を実施。「いままで食べたなかで、もっとも『がっかり』したラーメンは何？」を、全国の20代から60代の男女500人に聞いた。対象としたのは、ご当地ラーメンとして代表的な12種とした。
まずはトップ5から見ていこう。
【第5位】博多ラーメン（福岡県） 44票
豚骨の白濁スープと極細麺が特徴の、福岡県を代表する名物グルメなのだが……。選ばれた理由は
「あの豚骨の独特のにおいがダメでした」（60代女性・北海道）
「麺が細すぎて食べた気がしなかった」（20代男性・東京都）
男性票が6割以上を占めたのは、やや意外。「豚骨のにおいがNG」という意見が多かった。
【第4位】富山ブラック（富山県） 49票
醤油ベースの真っ黒なスープと、大量のコショウ、塩味の強い味つけが特徴だ。
「あまりに塩分が強く、自分には合いませんでした」（30代女性・大阪府）
「味が濃い。ご飯と一緒に食べて最初のうちはよかったが、食べきることには飽きる」（60代女性・長野県）
「しょっぱい」「味が濃すぎる」という意見がほとんど。それが個性なんですが……。
【第3位】喜多方ラーメン（福島県） 53票
太めの平打ちちぢれ麺が特徴で、スープは、おもにあっさり醤油系。
「ご当地っていう割には、あまり特徴がないような」（40代男性・北海道）
「普通のラーメン。インパクトがない」（50代男性・富山県）
「太い麺があまり好きではないので」（60代男性・神奈川県）
年代別では60代からの票が最多だった。
【第2位】札幌ラーメン（北海道） 57票
最大の特徴は、黄色い中太ちぢれ麺。味噌ラーメンのイメージが強いが、スープの味はさまざま。
「観光客向けの店だったからなのか、スープがいまいち」（50代女性・東京都）
「自分が思っていた味噌ラーメンではなかった」（40歳男性・埼玉県）
「もっとおいしいと思っていたけど、案外普通」（50代女性・大阪府）
あまりに有名なため、期待が大き過ぎるのかも。
【第1位】沖縄そば（沖縄県） 132票
やや平たいコシのある麺、ダシはおもに豚とかつおぶし。甘辛く味付けした三枚肉を乗せた「ソーキそば」も人気だ。ダントツの理由は？
「不味くはないが、ラーメンというよりもうどん？」（50代男性・静岡県）
「ダシにややクセがあり、自分には合わなかった」（50代女性・兵庫県）
「濃い味に慣れ過ぎているせいか、どうも物足りない」（50代男性・大阪府）
かん水を使った中華麺由来の麺を使っているということで「ラーメン」のカテゴリーに入れたのが、失敗だったか……。沖縄の方々、ごめんなさい。
断っておきますが、この調査はあくまで「個人の感想」です。また、上位ということは、それだけ知名度が高く、食べた経験のある人が多い、知名度の裏返し、ということでもあります。
6位以下は、次のとおり。
【第6位】名古屋台湾ラーメン（愛知県）33票
【第7位】佐野ラーメン（栃木県）26票
【第7位】勝浦タンタンメン（千葉県）26票
【第9位】尾道ラーメン（広島県）24票
【第10位】熊本ラーメン（熊本県）23票
【第11位】和歌山ラーメン（和歌山県）19票
【第12位】徳島ラーメン（徳島県）14票
では、よい旅を――。
https://smart-flash.jp/lifemoney/224731
味噌バターコーンが定番の札幌ラーメンは2位（写真・AC）
新型コロナウイルス感染が落ち着きをみせ、3月13日からマスクの着用が、個人の判断に委ねられるようになる。感染症の区分も、5月8日から「2類」から「5類」に引き下げられる。それに伴い、航空各社も激安セールをおこなうなど、旅行の気運が高まりつつあるようだ。
そこで本誌は、日本各地の「ご当地ラーメン」に関するアンケート調査を実施。「いままで食べたなかで、もっとも『がっかり』したラーメンは何？」を、全国の20代から60代の男女500人に聞いた。対象としたのは、ご当地ラーメンとして代表的な12種とした。
まずはトップ5から見ていこう。
【第5位】博多ラーメン（福岡県） 44票
豚骨の白濁スープと極細麺が特徴の、福岡県を代表する名物グルメなのだが……。選ばれた理由は
「あの豚骨の独特のにおいがダメでした」（60代女性・北海道）
「麺が細すぎて食べた気がしなかった」（20代男性・東京都）
男性票が6割以上を占めたのは、やや意外。「豚骨のにおいがNG」という意見が多かった。
【第4位】富山ブラック（富山県） 49票
醤油ベースの真っ黒なスープと、大量のコショウ、塩味の強い味つけが特徴だ。
「あまりに塩分が強く、自分には合いませんでした」（30代女性・大阪府）
「味が濃い。ご飯と一緒に食べて最初のうちはよかったが、食べきることには飽きる」（60代女性・長野県）
「しょっぱい」「味が濃すぎる」という意見がほとんど。それが個性なんですが……。
【第3位】喜多方ラーメン（福島県） 53票
太めの平打ちちぢれ麺が特徴で、スープは、おもにあっさり醤油系。
「ご当地っていう割には、あまり特徴がないような」（40代男性・北海道）
「普通のラーメン。インパクトがない」（50代男性・富山県）
「太い麺があまり好きではないので」（60代男性・神奈川県）
年代別では60代からの票が最多だった。
【第2位】札幌ラーメン（北海道） 57票
最大の特徴は、黄色い中太ちぢれ麺。味噌ラーメンのイメージが強いが、スープの味はさまざま。
「観光客向けの店だったからなのか、スープがいまいち」（50代女性・東京都）
「自分が思っていた味噌ラーメンではなかった」（40歳男性・埼玉県）
「もっとおいしいと思っていたけど、案外普通」（50代女性・大阪府）
あまりに有名なため、期待が大き過ぎるのかも。
【第1位】沖縄そば（沖縄県） 132票
やや平たいコシのある麺、ダシはおもに豚とかつおぶし。甘辛く味付けした三枚肉を乗せた「ソーキそば」も人気だ。ダントツの理由は？
「不味くはないが、ラーメンというよりもうどん？」（50代男性・静岡県）
「ダシにややクセがあり、自分には合わなかった」（50代女性・兵庫県）
「濃い味に慣れ過ぎているせいか、どうも物足りない」（50代男性・大阪府）
かん水を使った中華麺由来の麺を使っているということで「ラーメン」のカテゴリーに入れたのが、失敗だったか……。沖縄の方々、ごめんなさい。
断っておきますが、この調査はあくまで「個人の感想」です。また、上位ということは、それだけ知名度が高く、食べた経験のある人が多い、知名度の裏返し、ということでもあります。
6位以下は、次のとおり。
【第6位】名古屋台湾ラーメン（愛知県）33票
【第7位】佐野ラーメン（栃木県）26票
【第7位】勝浦タンタンメン（千葉県）26票
【第9位】尾道ラーメン（広島県）24票
【第10位】熊本ラーメン（熊本県）23票
【第11位】和歌山ラーメン（和歌山県）19票
【第12位】徳島ラーメン（徳島県）14票
では、よい旅を――。
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