0001きつねうどん ★2023/05/26(金) 15:50:45.59ID:2p37uaBN
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「ナガノパープルソフト」と「食べるスプーン」
ミニストップは６月９日から発売する「ナガノパープルソフト」（税込み３５６円）から、使い捨てプラスチックから「食べるスプーン」に変更することを発表した。
食べるスプーンの主原料は小麦粉でバター風味。２０２２年５月から一部店舗で実験し、長さや耐久性など改良を重ねて完成させた。アンケートでは９２・３％が好意的な反応を示した。これにより年間約４４トンのプラスチック削減に貢献するという。
藤本明裕社長は「おいしさだけでなく環境に配慮していく必要がある。若い世代にミニストップを選んでいただくひとつのファクターになるのでないか」と期待を込めた。
簡単そうに見えて「食べるスプーン」の開発は苦難の連続だった。広報担当者は「メーカーと共同開発したが、初めての取り組みだったので持ち帰りで食べたときの強度を持たせることなどが大変だった。『食べるスプーン』自体は独占的なライセンスにしなかったので、ミニストップ以外にも広がっていってほしい」と話した。
なお、小麦・大豆アレルギーを持つ人に対しては従来通りプラスチックスプーンを提供するという。
https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/264408
「ナガノパープルソフト」と「食べるスプーン」
ミニストップは６月９日から発売する「ナガノパープルソフト」（税込み３５６円）から、使い捨てプラスチックから「食べるスプーン」に変更することを発表した。
食べるスプーンの主原料は小麦粉でバター風味。２０２２年５月から一部店舗で実験し、長さや耐久性など改良を重ねて完成させた。アンケートでは９２・３％が好意的な反応を示した。これにより年間約４４トンのプラスチック削減に貢献するという。
藤本明裕社長は「おいしさだけでなく環境に配慮していく必要がある。若い世代にミニストップを選んでいただくひとつのファクターになるのでないか」と期待を込めた。
簡単そうに見えて「食べるスプーン」の開発は苦難の連続だった。広報担当者は「メーカーと共同開発したが、初めての取り組みだったので持ち帰りで食べたときの強度を持たせることなどが大変だった。『食べるスプーン』自体は独占的なライセンスにしなかったので、ミニストップ以外にも広がっていってほしい」と話した。
なお、小麦・大豆アレルギーを持つ人に対しては従来通りプラスチックスプーンを提供するという。
https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/264408