>>859
関東にいる人間に岡山民に合わせた甘めの次郎は合わない

きずなが開店当初甘みのない醤油だれで出してたけど
数カ月後甘めの味付けになった
岡山でやる以上、地元に合う味に変更したのが今の人気だと思う
そういう切り替えできる店主はやり手だよ
下手に本場の味にこだわると客が離れる