店も経費削減する努力と工夫はして欲しいけどな
「豚骨10時間炊いてます！」ってドヤるのもいいんだけど
圧力鍋使ったら2～3時間でダシとれるんちゃうん？とか
その差で光熱費と人件費削れるんちゃうん？とか