漢字クイズです！「餺飥」この漢字はなんと読むかわかりますか？いつもはひらがなで書かれていることが多い、あのメニューです！想像力を働かせてみてくださいね。答え合わせのあとは、おうちで作れる「餺飥」レシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

この漢字の読み方は...?

正解は、「ほうとう」でした！

山梨県の郷土料理として有名なほうとう。幅の広い平打ち麺と、肉や野菜などの具材を煮込んだ料理です。できたてあつあつを食べれば体がぽかぽか温まり、食べ応えも満点。観光客にも人気の料理です。

具材の種類や汁の味つけを変えれば、アレンジの幅は無限大。さまざまな味わいのほうとうを楽しむことができますよ。

おいしいほうとうレシピをご紹介！
ここからは、ご家庭で気軽に作れる、おいしいほうとうレシピをご紹介します。ほっこりやさしいかぼちゃと根菜のほうとうや海鮮たっぷりのほうとう、ピリ辛味がおいしい豚キムチほうとうなど、バリエーション豊かなレシピをピックアップしました。ぜひお試しくださいね。

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