舞妓さんちのまかないさん ★3
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青森から舞妓をめざして京都にやってきたキヨとすみれ。ところが、ひょんなことから キヨは屋形（やかた）のまかないさんに。
花街（かがい）を舞台に、舞妓たちの毎日の食事を作るまかないさんとなったキヨ、舞妓として『百年に ひとりの逸材』と将来を期待されるすみれ、そして一緒に共同生活を送る舞妓たちの日常が、おいしいごはんを通してほっこりと描かれます。
華やかな花街とその舞台裏、キヨのつくるまかない料理にまつわるエピソードもたっぷり紹介します！
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舞妓さんちのまかないさん★2
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自動で時間追従してあったけどチコちゃと時間被りになっちゃうのね 健太みたいなボンクラが男衆なんかなれるわけないだろ おかあさん20歳台だからなあ
元舞妓さんらしいから
芸妓ならないで一度リタイアして短大辺りで経営学とか勉強してから屋形継いだのかなあ
とか妄想してる >>797 >>808
アニメではそうだよね。でも原作では、物語開始から丸２年過ぎているんで、３０超えているかも。 >>803
それ再放送のチコちゃんじゃん
両方とも本放送で我慢しよう >>813
男衆のお兄さんは家業はもう息子に譲って実質隠居状態
仕事始めの日だけめちゃくちゃ忙しいから着付け手伝ってたけど 見てたら京風うどんが食べたくなってきた
でも関東だと自分で作るしかないんだよな
セブンイレブンで売らないかな >>817
ヒガシマルのうどんスープでどうにかならんかな 銀座に伏見区出身の店主がやってる京風うどんと店があるみたいよ
伏見だから「きつね庵」なのかな
http://kitsunean.com お母さんは舞妓を無給でこき使ってる割に人情家でわろた >>818
それ便利だよねえめんつゆだと開封したら日持ちしないし 何でも作れる包丁人キヨさんなら
あんかけ卵とじウドンとか斜め上の料理を出すかと思ったら基本通りだった 送信しちゃった
天津飯のアタマのせたみたいでアリかも 京都のたぬきうどんはきつねうどんの
あんかけバージョンだよ
醤油あんかけで
おろし生姜を入れる
とてもあったまるので
風邪というとむしろこっちを紹介すればよかった 絶対おかゆのほうが食べやすいと思うんだが何故京都はうどんなの？？？ >>829
香川人はちょっと黙っててくれないか
本質的にはコメと小麦の違いだよね
日本人は小麦で糖尿になりやすいとか たいていの家にはコメを常備しているので買い出しに行く必要がないってこともあるかもだけど
わざわざ炊き分けるのも手間なので、うちでは普通に炊いてたまご雑炊にしたりする 大阪京都ではおかゆより
うどんのほうが流動食として身近
丼物の汁物もうどん
讃岐うどんのようなコシはないがそれでいい >>835
>>836
香川だ健太だと並ぶとサッカーの話かと一瞬
NHKはなにかと新番組のサッカーアニメ推してるし >>784
おにいさんと一夜の過ちはあったおかあさん 胃には優しいだろうけどそもそもおかゆに『体を温める』イメージが無いなあ
ちなみに関西では「おかいさん」って呼ぶけどな >>831
香川は家ではあまりうどん食わないよ
風邪引いてもお粥か雑炊
買ってきたうどんは冷凍と乾麺以外伸びるの早くて外で食う方が安くて美味い 香川の歯応え至上主義では
京都のゆるゆるうどんは理解できまい >>845
息子さんが立派に成人して男衆として働いてるそうなので若くても50代半ばくらいかな… 自分は関東だけど、なか卯（大阪発祥）とかは透き通ったつゆだから普段から馴染んでる。
自分はどっちのつゆのタイプも好きだけど、京都の人はあんな風に「人間の食べるものじゃない」みたいにディスってくるんだね >>787
前者だよ
文句言いながらも平らげてまた出汁が黒い〜と嫌味を言うのが京都人 >>846
いや香川はうどんを噛まない、飲み込む
by南原清隆 >>848
というか畿内を出ればそもそも人外の住まうところだからね
俺も鴨川で普段目にする都鳥を隅田川で見たら泣いちゃったよ 鴨川ってミヤコドリだけじゃなく
シラサギとかアオサギとか平気でいるんで驚くわ 来週からはビデオ再生の冒頭でブラウンが出てこなくなるのか あんかけ卵とじうどんは「けいらん」って言うよ
やはり風邪をひいたらやわやわのおうどんが美味しい つかよ置屋の守銭奴オカーサンも口だけ出すオニーサンも出汁がどうのこうの文句つけるなら
一回位キヨを外の安い京都風の定食屋にでも連れて行ってやれ！
食ったことも無いもんを(他の地方からの出稼ぎの舞子はパトロンに高級店で食わして貰ってるがキヨは舞子にも成れず薄暗い賄いで飼い殺し)作れという方が異常だろ！ 屋形のおかあさん、まだ二十代設定なのに、何故かにじみ出てる加齢臭ｗ 和装のせいだろうな
普通の洋服姿のおかあさんはヤバい >>862
あの髪型がな
美容室に行く前の髪下ろしたお母さんは年相応な感じ やっぱり、十くらいしか違わない歳下の女の子たちからおかあさん、おかあさん言われ続けて色々責任背負いこまされるから、精神的に老け込むのかな？ｗ かわいいおかあさんにつゆ真っ黒の伊勢うどん食べさせたい >>862
京都にあんな年齢の置屋の女将っているのかな？ >>873
先代お母さんが急逝してとか何か事情があって跡を継ぐパターンなら無くもなさそう
ちなみに芸妓経験者とかでなくてもお母さんになる事は可能らしい
花街のしきたりやマナーをちゃんと分かってて経営のセンスがある人に限るんだろうけど おかあさんは
パトロン愛人のオヤジに金出して貰ってあのポジにしてもらったって事か お母さんも祇園祭の時にはあちこちの旦那から鯖寿司をもらって、硬くなってから焼いて食べてたりしたんだろうか 昔お土産でもらった焼きサバのお寿司おいしかったなあ ケンミンショーのネタなんかあくまで『○○の一部の地域では〜』ぐらいに聞いとけ どろどろのあんってよりさらさらのあんなんかね
冬の寒い時期には良さそうで旨そう >>832
そういや子供の頃インフルとかにかかるとうちの母親が作ってくれたのは必ず卵の雑炊だったな
アニメや漫画では体調不良だとお粥のイメージ強いけどお粥って完成するまでに結構な時間かかるよね 麺の太さの違いらしいけど、太麺を選べる皿うどんの店もあった記憶 >>872
半病人にかてうどんは歯応えあり過ぎじゃない？ ttps://blog-imgs-131-origin.fc2.com/c/h/e/cherio199/99oz17.jpg
謎のサッポロ一番推し
>>894
そうなのかトン
でも結局うどんではないよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
