>>726
南米に赴任していた記者の人のブログを読んだことがある
その人が仕事をしていた国では、やはり鶏肉の「皮とか脂とかは健康にも悪く調理の時にもべたつく」ので敬遠されがち
一番普及しているのは冷凍の胸肉（当然皮は剥がし済み）だったそうだ

ただ日本の鶏皮の焼き鳥を食べさせたら「こういうのもありか」となっていたそうなので
味がダメと言うよりは完全に食習慣として「皮は食べない」が根付いちゃっているってことらしいが