個人的には同じ味の方が良かったんじゃね？
フリーレンはご満悦のようだったが、

必ずしも美味くなくとも、同じ味を食べる事で、一緒に食べた仲間達の事を思い出せというのもあるし、
ヒンメルは変わらない物がある事を将来のフリーレンに伝えたかったような気もする。

味は本当に変わっていたんだろうか？
人間の80年の努力と変化を受け入れられるようになった？
フェルン達と旅をする中、人と食べる食事の美味しさを知った？