0001Ψ2021/10/21(木) 15:01:38.41ID:hPSzk7/A
もやしなんて1袋15円じゃねーか
0002Ψ2021/10/21(木) 15:02:14.46ID:Wm4+FJox
大盛り野菜ラーメン
0003Ψ2021/10/21(木) 15:05:16.61ID:TwHwveTZ
もやしは栄養があるぞ。
日高屋のタンメンも同じだろ
モヤシたっぷりタンメン
0005Ψ2021/10/21(木) 15:06:39.58ID:9xZbkmk0
えらいんでしょ
0006Ψ2021/10/21(木) 15:08:33.19ID:HJLXFP9s
セコいラーメン屋の野菜ラーメンは全てこれだからな
もやしラーメンにしろや
0007Ψ2021/10/21(木) 15:09:42.08ID:1X54lBF/
お客様に喜んでもらうために一生懸命考えました
恥かかせないためでもあります
もやしのボリュームがないとチャーシューも入ってないラーメンのばあい貧相ですから
別メニューにチャーシューメンというのもありますけれど お客さま
0008Ψ2021/10/21(木) 15:11:25.39ID:3HMAiNvf
もやしソバはコスパ劣悪だろ
WWWWWWWWWWWWWWWWwwwwwwwwwwww
0009Ψ2021/10/21(木) 15:20:00.58ID:fgYjr0cX
やっぱシャーチューてんこ盛り
激辛と超大盛は味じゃ勝負できません言ってんのと同じ
0011Ψ2021/10/21(木) 15:24:33.93ID:SYASPQjV
>>1
渋谷道玄坂のラーメン屋でキャベツの
千切りてんこ盛りなんかあったぞ
完全に上げ底ループじゃんww 0013Ψ2021/10/21(木) 15:26:26.11ID:2pVwLtYT
無視して進めて大丈夫じゃないという事が起きているけどねw
だいたい制裁されてる時点で・・・。
0014Ψ2021/10/21(木) 15:26:37.83ID:YrfkvzHC
もやし一本一本違う産地のやつなんだろ
0015Ψ2021/10/21(木) 15:35:04.08ID:LL5h+z/f
もやしの山に焼き豚を5枚
立てかけると豪華に見えるだろ?
0016Ψ2021/10/21(木) 15:44:18.63ID:k7iaMu9w
もやし美味いじゃん
0017Ψ2021/10/21(木) 15:49:42.07ID:2pVwLtYT
アジア人差別を助長しないようにねw
シャキシャキしたもやしラーメンは極上だけどな
それが出せる店が少なすぎる
0019Ψ2021/10/21(木) 16:11:22.55ID:nJSgTuI6
山盛りのネギに油をかけて炎をあげて偉そうにしているラーメン店もあるよ。
>>16
別にまずくもないけど旨くもないし栄養価も緑豆もやしは低い あんま煮ちゃダメなんだよな
1分くらいか
ジャキシャクジューシーじゃないと
訂正内容
北海道産の小麦粉 → 小麦粉
モンゴル原産天然かん水 → かん水
国産材料 → 材料
北海道産羅臼昆布、宮崎県産潤目鰯、茨城県産地養豚、静岡県産美味鶏 → 削除
5種の北海道味噌と信州味噌 → 味噌
沖縄県産塩 → 塩
岩手県産非加熱熟成醤油 → 熟成醤油
京都産九条ねぎ → ねぎ
京都産糸切り唐辛子 → 削除
三重県産もやし → 削除
本場中国広東省原産メンマ → メンマ
0026Ψ2021/10/21(木) 17:04:31.98ID:QuBW1Yy+
>>24
飲食店の原価率が40%なんて有り得ない!
ラーメンなら、原価はもっともっと低いと思うw 0029Ψ2021/10/21(木) 17:50:09.89ID:JKac5c88
炒めたモヤシならまだまし
茹でモヤシ大量に乗っける店あるけど
モヤシから水分が出てスープの味がスポイルされてんのよ
オヤジ、味見て作ってねーだろ
0031Ψ2021/10/21(木) 18:03:23.88ID:xoi+teX7
こんなゆでたもやし栄養分なんぞねーわ!!
>>9
チャーシューってもな、安いバラ肉丸めて煮ただけ もやしのひげ根をすべて処理したもやしならドヤ顔してもいい
>>1
しかも上に乗ってるのはせいぜいその半分ですよ
しかも特大袋で仕入れているので原価5円以下ですよ
もやしは食べるけど
麺にもやしは大嫌いです
この世から絶滅して欲しい食べ物リスト第1位です ラーメントッピングでこう人気ないのは味が付いてないから
味噌や塩や豚骨醤油系は合うハズ
別茹でならダシで茹でろ
それだけで変わると思うぞ
>>24
原価率40%超えててラーメンは意外と儲け少ないんだな。 もやしを増やすのはサービスに見せかけてスープの使用量を減らすのが目的なのでw
0039Ψ2021/10/22(金) 02:53:12.34ID:nnQmqIqi
大航海時代野菜がないから脚気になる船員続出
船内で大豆からもやしを栽培する様になってから
脚気になる人がいなくなったらしい
もやしは身体に良いのだ
0041Ψ2021/10/22(金) 16:42:15.32ID:k+hTOv8X
丸美屋の麻婆豆腐の素で煮るとおいしい
0043Ψ2021/10/22(金) 21:55:52.07ID:y9NI8yPS
昔の札幌ラーメンみたくラードで炒めて有れば旨いが茹でた奴なら食わずに残す
0044尊=読子=千秋=リードマン ◆9GH2N0d.sg 2021/10/22(金) 23:46:21.74ID:LL5H6G5O
もしかして
貧乏人がもやしで頑張るのと同じ発想?
0045!ninja2021/10/24(日) 00:05:57.01ID:o3ouKJzH
>>3
色々な栄養素をちょっとずつ持っているんだよw ガス代がかかるのでスープが一番高い
15席くらいだったか繁盛してる店で
ガス代月50万