へんな讃岐うどんブームでスーパーにも腰のあるうどんばっかりだし
うどんチェーン店は讃岐うどんばっかりだし。
0003Ψ2021/12/26(日) 12:40:19.82ID:d/TuBxg3
0004Ψ2021/12/26(日) 12:45:02.30ID:eL6FqpZP
稲庭うどん？
0005Ψ2021/12/26(日) 12:46:55.64ID:yUcpnjNM
福岡うどん？
0007Ψ2021/12/26(日) 12:48:30.09ID:HFgE0oMF
それ腰じゃない
ただ固目ってだけだ
0008ｇ2021/12/26(日) 12:52:21.24ID:vDaZX/zQ
クタっとしてるほうが好き
汁が染みる
福岡はせっかちだからラーメンは極細、うどんは釜揚げ茹でっぱなしですぐ出せる
大阪、京都、金沢あたりのうどんも腰抜け麺だな
腰抜け麺だと出汁を含んで混然一体の美味しさになる
0012Ψ2021/12/26(日) 12:59:08.93ID:UWmuv8yB
わたしゃ歯がないから固いのは仮面
0013Ψ2021/12/26(日) 12:59:17.15ID:4kk4gspR
最近You Tubeのうどんそば大阪奈良というチャンネルばっかり見てる
どの店も美味しそう
0015Ψ2021/12/26(日) 13:02:30.93ID:eL6FqpZP
イタリアのパスタも腰が強いと思うが、
フニャフニャなパスタもあるのかな
0017Ψ2021/12/26(日) 13:10:09.48ID:KtPqGGFK
コシがあるを勘違いして
ゴムみたいな麺を出す変なうどん県の店が多すぎ
0018Ψ2021/12/26(日) 13:13:18.27ID:wpbaDL7E
あたりまえ 当たり前 あたりまえ うどん ちゃっちゃー
0019Ψ2021/12/26(日) 13:22:26.95ID:JJkTFdma
モチモチの博多うどんが旨い味は関西風だしな
0020Ψ2021/12/26(日) 13:25:39.33ID:uOVlzCTt
程よい腰でツルツルって喉越しのうどんが好き
ソフト麺みたいなふにゃふにゃなのは駄目
伊勢うどんか山本屋の味噌煮込み
ふにゃふにゃか硬めかの2極がええな
讃岐のうどん蘊蓄は正直興味ないしうざい。そして大阪のうどんは大してうまくなかった
0022Ψ2021/12/26(日) 13:47:01.09ID:KtPqGGFK
>>21
大阪のうどんは出汁を味わうのがだいご味
味噌煮込みとか言ってる時点でお前はアホ舌確定で論外だわｗ 福岡行って牧のうどん食えや
食ってるうちに麺が汁吸うから
やかんに入れて置いてある出汁を追加するんやで
やわいうどんは不味い
あれを喜んで食う奴の気が知れない
0028Ψ2021/12/26(日) 15:20:08.40ID:xRNaNy6u
でも、普通煮込むとくたくたになるでしょ
0030Ψ2021/12/26(日) 17:36:50.37ID:P9Y0CcH1
ふにゃ麺好みは年寄りか歯無しかと思われる
むかしは婆ちゃんが小柄だったからガキのオレをおぶってうどんをうって大鍋に煮込みうどんを作ってた 翌日のトロトロにになったのが超美味しかった
ぐでんぐでんいいよな
テキトー出汁に5ミリ角切りのニンタマジャガとちょこっと酢
そんな汁で
0036Ψ2021/12/27(月) 12:20:08.63ID:xEmWT/Gg
0037Ψ2021/12/27(月) 22:15:32.80ID:8dpWFcsc
>>1
全面的に同意
讃岐厨のゴリ押しがうざい
俺は麺が膨れるまで茹でる
ラーメンも、正麺や出前一丁はコシが邪魔
サッポロ一番をボッソボソに茹でる 0039尊=読子=千秋=リードマン ◆9GH2N0d.sg 2021/12/27(月) 22:19:43.37ID:twTEBRmJ
伊勢うどん好き
0040Ψ2021/12/27(月) 22:32:00.64ID:CrnCAV3M
0041Ψ2021/12/27(月) 22:34:06.93ID:CrnCAV3M
>>17
山梨県のうどんはやたら固くて食べにくいだろが。