0001きつねうどん ★2022/11/30(水) 12:32:28.17ID:xB2v21iK
https://images.nichinichi-magazine.com/articles/3000/3029/photos/compress/30291e6b8c2f5ef5af3a245bc69e3834ac97.jpg
管理栄養士のともゆみです。朝晩の冷え込みが厳しくなってきた今日この頃。となると、お鍋やすき焼きが恋しくなりますよね。というわけで、今日はすき焼きです。というのも、すき焼きに「干物」を入れるとすごくおいしい！という話を仕入れたからなんです。先日の朝の情報番組『あさイチ』は干物特集だったのですが、そこで「サバの干物入りすき焼き」を強力プッシュしていました。はたして本当においしいのか… 実際に試してみましょう！
『あさイチ』の干物特集では島根県・出雲市にある老舗干物店の3代目・岩田響子さんがこのアイディアを披露していました。いつものすき焼きに「サバの干物」を加えるというんです。衝撃ですよね！頭・しっぽ・ヒレを取ってブツ切りにして入れると言います。干物は割り下を吸いやすいので、厚めにカットすると良いとのことでした。
では、さっそく作ってみます！
「サバの干物入りすき焼き」の材料と作り方
【材料】1人分
すき焼きの具…適量 ※1
割り下…適量 ※2
サバの干物…1/2枚
つづき
https://nichinichi-magazine.com/articles/detail/3029
管理栄養士のともゆみです。朝晩の冷え込みが厳しくなってきた今日この頃。となると、お鍋やすき焼きが恋しくなりますよね。というわけで、今日はすき焼きです。というのも、すき焼きに「干物」を入れるとすごくおいしい！という話を仕入れたからなんです。先日の朝の情報番組『あさイチ』は干物特集だったのですが、そこで「サバの干物入りすき焼き」を強力プッシュしていました。はたして本当においしいのか… 実際に試してみましょう！
『あさイチ』の干物特集では島根県・出雲市にある老舗干物店の3代目・岩田響子さんがこのアイディアを披露していました。いつものすき焼きに「サバの干物」を加えるというんです。衝撃ですよね！頭・しっぽ・ヒレを取ってブツ切りにして入れると言います。干物は割り下を吸いやすいので、厚めにカットすると良いとのことでした。
では、さっそく作ってみます！
「サバの干物入りすき焼き」の材料と作り方
【材料】1人分
すき焼きの具…適量 ※1
割り下…適量 ※2
サバの干物…1/2枚
つづき
https://nichinichi-magazine.com/articles/detail/3029