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管理栄養士のともゆみです。朝晩の冷え込みが厳しくなってきた今日この頃。となると、お鍋やすき焼きが恋しくなりますよね。というわけで、今日はすき焼きです。というのも、すき焼きに「干物」を入れるとすごくおいしい！という話を仕入れたからなんです。先日の朝の情報番組『あさイチ』は干物特集だったのですが、そこで「サバの干物入りすき焼き」を強力プッシュしていました。はたして本当においしいのか… 実際に試してみましょう！

『あさイチ』の干物特集では島根県・出雲市にある老舗干物店の3代目・岩田響子さんがこのアイディアを披露していました。いつものすき焼きに「サバの干物」を加えるというんです。衝撃ですよね！頭・しっぽ・ヒレを取ってブツ切りにして入れると言います。干物は割り下を吸いやすいので、厚めにカットすると良いとのことでした。
では、さっそく作ってみます！

「サバの干物入りすき焼き」の材料と作り方

【材料】1人分
すき焼きの具…適量　※1
割り下…適量　※2
サバの干物…1/2枚

つづき
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