吉野家ホールディングス（HD）が12日発表した2023年3～5月期連結決算は、営業利益が前年同期の3.3倍の14億円だった。新型コロナウイルス感染症の「5類」移行などで外食の需要が回復した。2022年秋に実施した牛丼の値上げなども寄与した。増収効果で原材料や光熱費などのコストの上昇を吸収した。

売上高は10%増の442億円だった。牛丼チェーンの吉野家では牛丼に次ぐ主力商品と位置づける唐揚げ商品の...（以下有料版で、残り501文字)

日本経済新聞　2023年7月12日 21:16
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC116R90R10C23A7000000/