韓国伝統料理「参鶏湯」欧州の食卓へ…交渉２８年で初めての輸出

韓国固有の料理「参鶏湯（サムゲタン）」が欧州に初めて輸出される。欧州連合（ＥＵ）に参鶏湯輸入許容を要請して２８年ぶりのことだ。

農林畜産食品部と食品医薬品安全処、農林畜産検疫本部はＥＵへの参鶏湯初輸出を記念して９日、釜山（プサン）港沿岸旅客ターミナルで船積み行事を行ったと明らかにした。輸出企業のＭＡＮＩＫＥＲ　Ｆ＆Ｇ　、ハリム関係者もこの日行事に出席した。

韓国は１９９６年に初めてＥＵに参鶏湯輸入許容を要請した。しかし韓国企業の安全管理認証基準（ＨＡＣＣＰ）未運用と高病原性鳥インフルエンザ（ＡＩ）発生などの理由で１９９８年に中断された。その後、国内のＡＩ予察・防疫体系が改善されてＨＡＣＣＰ制度が安定的に運営されるようになり、農食品部と食薬処は２０１３年交渉手続きを再開して昨年１２月にこれを終えた。

（以下ソースにて）

中央日報/中央日報日本語版　2024.05.10 15:16
https://japanese.joins.com/JArticle/318506