道の駅「とぎ海街道」で、甘エビの踊り喰いが供されて
いるんだね。海老って網漁でなく籠漁なのか。
”志賀町富来領家町の道の駅「とぎ海街道」は、近くの富来漁港で水揚げされた籠漁の甘エビの
躍り食いを提供している。一匹百円で、プリプリの食感を楽しめる。
県内で唯一、籠漁を行う地元の県漁協西海支所から毎年取り寄せている。出入り口付近の水槽で
カニと一緒に管理しており、その場でしょうゆを付けて食べられ・・・・・・”
甘エビ食べ 喜色満面！？　道の駅「とぎ海街道」　　北陸中日新聞　　2019年2月15日　　
http://www.chunichi.co.jp/article/ishikawa/20190215/CK2019021502000249.html