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山深い利賀村のレストランでツキノワグマ料理？
＂目的地は、富山県の小さな村にあるレストラン。白エビやイカなどの海の幸から、ツキノワグマや
山菜といった山の幸まで、富山のきらめく食材たち。シェフはその魅力を引き出しながら、美しい
料理を生み出して・・・・＂
連食テレビエッセー きみと食べたいー富山県・利賀村ー　　NHK-Eテレ　2022/09/03(土)　22:00ｰ22:30
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