新鮮で未精製のホールフーズにはビタミンやミネラル、食物繊維など、体が必要とする大部分の栄養が摂れる。
現代のおかず中心食は、白米が主食ゆえ。白米から玄米にするだけで、おかずが何品もなくても満足するし、腹持ちもいい。
玄米、雑穀、田舎蕎麦、豆類、新鮮な皮付きの野菜を常食しよう✨