>>185
>国産のうなぎ加工品：国産であることを表示　※国産であることに代えて、生産および採捕した水域名または、水揚げした港名、水揚げした港または養殖所の都道府県名または地名
輸入したうなぎ加工品：原産国名を表記（水域の併記は可能）

国内で加工すれば国産名乗っても取り締まるものないものもあるけど一応うなぎはルールあるよ
ただし細切りしたものは表記ルール外だから中国産でも国産のふりできてしまうらしい