近場で普通は「北方マス釣り場」ですが
お勧めとなると飛騨高山になってしまいますが「鱒蔵」が家族連れには良いのでは
ただあの辺はもはや岐阜県というイメージではないです 富山や信州長野の感覚ですね
岐阜市から来たなんて言うとちょっと距離感ができるので名古屋の方からと詐称してます

昔は「八曽ますつり場」、海釣りできる「フィッシングパーク清洲東」も良かったんですが今はどうかなあ?
鮎を食べるだけなら岐阜市内よりも洞戸の「鮎川」ですね
注文するときに絞めて持ってきてくださいとお願いしないと生きたまま焼くことになる以外はOkです
そういや飛騨にはモンデウスRCサーキット(一応無料)があって、タムタム岐阜でラジコン買って作れるなら子どもが喜びます
岐阜市内にはRCを走らせられるような場所がないのでカナリツライ
本屋で「子どもの科学」「ラズパイマガジン」を買って自宅を遊び場にしてます