スーパーで購入のアジ刺し身で男性腹痛…アニサキス食中毒の「予防法」とは [きつねうどん★]

[0001 きつねうどん ★ 2021/12/09(木) 19:21:54.41 ID:CAP_USER]

　和歌山市保健所は、同市神前のスーパー「フードセンタープライスカット神前店」で５日に購入したアジの刺し身を食べた男性（４０歳代）が、寄生虫のアニサキスによる食中毒を発症したと発表した。腹痛と吐き気の症状が出たが、回復に向かっているという。同保健所は、店内の鮮魚介類の調理加工を８日の１日間、営業停止処分とした。

　アニサキスは体長約２センチ。サバやアジ、イカなどに寄生する。６０度で１分、または７０度以上で加熱するか、マイナス２０度以下で２４時間以上冷凍すれば予防できるという。

https://www.yomiuri.co.jp/national/20211209-OYT1T50073/

[0002 Ψ 2021/12/09(木) 19:22:35.05 ID:L8koZPHv]

アニキー

[0003 Ψ 2021/12/09(木) 19:22:53.67 ID:5hkuP1mm]

ワサビと醤油で殺虫できないの？

[0004 Ψ 2021/12/09(木) 19:25:20.41 ID:HwE12TnQ]

アニサキスが兄貴刺す

[0005 Ψ 2021/12/09(木) 19:25:53.16 ID:b/LpvNyk]

なめろう一択だ

[0006 Ψ 2021/12/09(木) 19:35:27.26 ID:kjy4arvr]

寿司屋で「アニキ」と言えば…

[0007 Ψ 2021/12/09(木) 19:39:49.48 ID:YthjIvIZ]

こういうのスキャンして出す前に発見できる装置は無いのかね？

ハンドタイプ位の大きさで作れば店に売れそう。

[0008 Ψ 2021/12/09(木) 19:41:27.50 ID:uZbtcbda]

>>5
そうだよな　それなりの食の知恵があるよな

[0009 Ψ 2021/12/09(木) 19:42:19.54 ID:kefimN6s]

捌く職人の教育だろうなあ
やべえトコ取り除ける職人はスーパーにはおらんだろ
だから公衆衛生を義務教育に入れろってば

[0010 Ψ 2021/12/09(木) 19:44:29.42 ID:UWqBq3Hl]

日本は今や準亜熱帯だからな
熱帯地方で刺身なんか食おうとおもわんように
も〜この国でも刺身は食わんほうがいいんだろうな

[0011 Ψ 2021/12/09(木) 20:02:15.53 ID:oAfgn9PW]

がっつきすぎｗ良く噛め(´・ω・｀)

[0012 Ψ 2021/12/09(木) 20:13:07.66 ID:ucGmyv54]

アニサキスにあたったらとりあえず正露丸飲んどけば
痛みが鎮まるとか

[0013 Ψ 2021/12/09(木) 20:13:44.00 ID:sxORsg5Z]

うちの爺さんは生前に刺身を食う時は焼酎を飲みながら食ってた
年寄りの知恵だな

[0014 Ψ 2021/12/09(木) 20:14:08.14 ID:o0PZieXb]

だからたたきにしろと

[0015 Ψ 2021/12/09(木) 20:14:57.50 ID:ucGmyv54]

>>13
焼酎ぐらいの濃度のアルコールぐらいじゃアニサキスピンピンしてるが

[0016 Ψ 2021/12/09(木) 20:23:31.20 ID:YMl3rb55]

>>15
一度見つけた奴にラフロイグ垂らしたら動かなくなったことがある

[0017 Ψ 2021/12/09(木) 20:25:10.66 ID:9pAYK7c4]

スーパーで刺身調理してる連中がアニサキスの教育受けてるかどうか疑わしい

[0018 Ψ 2021/12/09(木) 20:26:22.52 ID:kefimN6s]

楽しそうな実験してるしw
アルコールはタンパク質を固めるから濃度高いと殺せるだろねw

[0019 Ψ 2021/12/09(木) 20:38:39.31 ID:hobyj1GY]

焼酎飲みながらよく噛んで食べれば大丈夫
飲み込むのが速すぎんだよ年寄りは

[0020 Ψ 2021/12/09(木) 21:50:26.07 ID:FWMZ9p4T]

最近老眼で自信なくなってきてるから一旦兎に角冷凍してる、あとはなめろうか
イカさしみたいに切りまくるか

[0021 Ψ 2021/12/09(木) 22:44:16.94 ID:jLsbx+kc]

>>5
塩焼きで食ったら0%になる
アジフライもなw

なめろうは0にならん
さんが焼きにしたら0だ

[0022 Ψ 2021/12/09(木) 22:46:52.43 ID:jLsbx+kc]

>>10
東シナ海で釣れたマアジを
刺し身で食いまくって
平気な顔してる九州民に一言

[0023 尊=読子=千秋=リードマン ◆9GH2N0d.sg 2021/12/09(木) 23:03:26.39 ID:RywI0DNv]

リスみたいに
かじかじかじかじ

[0024 Ψ 2021/12/10(金) 02:49:38.79 ID:BAyRjQbJ]

飾り包丁入れるとアニキ死ぬって聞いたけど

[0025 Ψ 2021/12/10(金) 03:20:17.58 ID:OLstNASY]

マグロなんて食えるのも
冷凍技術があってこそだしな
ナマだったらみんな食中毒で死んでる

[0026 Ψ 2021/12/10(金) 05:14:02.73 ID:aG6qVnA4]

>>11
歯並びが良くないと、その手は通用しない。

[0027 Ψ 2021/12/10(金) 13:36:29.60 ID:y6HI96Yq]

人間ドックで胃カメラやったらアニサキスが見つかった
4日ほど前に刺身食ってたけど全く症状なしだったので寝耳に水

[0028 Ψ 2021/12/10(金) 15:27:40.15 ID:4ddi4+zI]

刺し身にする時はちょっと骨が残るくらいにしとくとよく噛むから