0001きつねうどん ★
2022/03/24(木) 20:51:12.98ID:CAP_USERhttps://www.sankei.com/resizer/NILBwVlbYuQPdwbcka3SlzaTqHM=/730x0/smart/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/BX6BULDD2JJI3CAOOG5D3ONCB4.jpg
真剣に競技会に挑む隊員たち。調理の際は戦闘服、戦闘靴、サスペンダーに鉄帽を被り、マスクも迷彩柄という実戦と同様のいでたちである（２０１０年１月１０日撮影）
雪がまだ残っている２月、御殿場市に所在する東富士演習場にて野外炊事競技会が行なわれた。
競技会の内容は隊員の炊事能力および指揮能力、そして戦闘状況下での炊事を競うものである。参加するのは同部隊より選抜の６チーム、各１チームで５人が調理、そして２人が予備で周囲の警戒にあたる。調理するメニューはカレーライスおよび副食で、５０食分作る（参加チーム６組合計約３００食調理）という内容である。
審査内容は実施前の競技地域における危険物の排除から調理実施中の包丁の取り扱いや炊事車の火気、消火器の位置など、厳しくかつ多岐にわたって実施され、かなりリアルに設定してある。そのため、調理にのぞむ彼らの表情はまさに真剣そのもので、時間も厳守なため野菜や肉のさばき方はスピーディであった。
ちなみに演習は午前６時３０分から状況開始で、午前１１時３０分に終了、正午〜午後１時に審査した後、撤収となった。
野外炊事で一番難しいのは何かというと、主食のご飯を炊くことらしい。確かに失敗すると柔らかくなってしまうか、もしくは固くて食べづらくなってしまうからである。最前線を想定した中での炊事という緊迫した競技会であった。
昼食（競技用）メニュー
カレーライス、野菜サラダ、デザート（フルーツポンチ）
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カモフラージュネット（偽装網）で隠された炊事所は、地形を利用して設営する。近づけばすぐわかるが、遠目にはなかなか見つけにくく、森の中なので探すのが大変であった
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陸自隊員の食事に欠かせない装備・野外炊具１号。トラックなどで運搬され、６つの釜でご飯、汁物、煮物などの主食と副食をまかなう。また大規模災害時には被災者に温かい給食を支援する
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今回調理された昼食。主食はカレーライスで、それ以外にも副食のサラダとデザートも制限時間内に準備される。カレーのご飯はスパイシーなターメリックライス、デザートは大きな白玉が入ったフルーツポンチ
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できたてのカレーを飯ごうで食べる隊員たち。冷えた食事では士気に影響してくるので、なによりも温かい食事の支援が必要不可欠と思われる
https://www.sankei.com/article/20220324-63AXXRILPVNPNH27GJ4CXSXPEE/
