「回鍋肉を頼んだのに肉が入っていない！」飲食店での“想定外”言う？言わない？ [きつねうどん★]
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まさか肉が入っていない回鍋肉が来るとは思わないよ…（イメージ）
飲食店に行った際、「注文と違うものがきた」、「料理がなかなかこない」といった“小さなトラブル”は珍しくない。それくらいなら店員に言えばすぐに対応してくれるだろうが、なかには客側が想像していない“想定外”のことが起こることもある。そういった時、客としてはどういう態度を取ればいいのだろうか。そんな事態に遭遇したことのある人に話を聞くと、「もちろん店側に伝える」という人もいれば、「言わずに我慢する」という声も聞こえてくる。「店に言わない・言えない」という人たちは、どのような心境なのだろうか。
3口ほど食べて異変を察知したが…
都内に住む会社員・Aさん（40代男性）は、とあるチェーン店の中華料理店で、“まさか”の料理が出てきて困惑した経験があると明かす。
「回鍋肉定食を注文したんですが、出てきた回鍋肉に肉が入っていなかったんです。まさかそんなことになっているとは思っていなかったので、何も疑いもなく食べ始めて、3口ほど食べたところで、“あれ、肉に当たらないな”とふと思ったんです。そこで料理を改めて確認してみたら、まったく肉が入っていなかったんです」（Aさん）
しかしAさんは、明らかに店側のミスを確信しながらも、店員に「肉が入っていない」と伝えることができなかった。
「料理が届いてから5分くらい経っていて、しかもすでに少し食べた後でした。その時点で『肉が入っていないんですけど……』と言って、取り替えてもらうこともできたのかなと思いつつも、『言いがかりと思われるのでは？』と不安になってしまったんです。あと、“肉だけ入っていない”という経験が初めてだったので、周りのお客さんに『クレーマーじゃないか？』と変な目で見られるのも避けたかった。結局、何も言わずに完食して帰りました」（Aさん）
飲食店で、注文した料理の一部の具材だけが入っていないというミスは意外にも珍しくないという。外食チェーンに詳しいライターの小浦大生氏はこう話す。
「中華チェーンの場合、同じ具材で味付けだけが違ったり、味付けは同じで具材の一部が違ったりなど、レシピが結構似通っていることもあるんですよね。回鍋肉でいえば、野菜の部分は野菜炒めとほぼ同じ具材で、そこに肉を足して作るというケースもある。忙しい時間帯だと、調理スタッフが混乱するということはありうると思います。レシピが簡略化・パターン化されているチェーン店こそ、こういったミスが生じがちです。まだあまり手を付けていない状態であれば、店に注文内容を確認してもいいでしょう」
「これがうちのスタイル」店主の回答に絶句
Aさん同様、“本来入っているはずのものが入っていなかった”という経験をしたのは、神奈川県在住の自営業・Bさん（30代男性）だ。 「油そば専門店にいったときのことです。そのお店の定番というメニューを注文して食べたら、何だか味が薄いんですよね。タレとよく絡んでいないのかなと思って、もう一度よく混ぜて食べでも、やっぱり味がしない。で、よく見たら、そもそも“タレ”が入っていなかったんです。油だけは入っていたので、ただただ無味の油そば……。それを作ったであろう店員さんの名札には“研修中”とあったので、クレームを入れるのもかわいそうだなと思って、そのままテーブルの上にあった調味料をかけて食べました」（Bさん）
問い合わせて後悔したというケースも。都内在住の会社員・Cさん（40代女性）はこう話す。
「新しく開店したうどん屋さんで、出てきたうどんが明らかに茹で上がってなかったんです。コシがあると表現するにはちょっと粉っぽすぎたので、茹で時間を間違えたのかと思って、『これ、大丈夫ですか？ まだ茹で上がってないみたいなんですけど……』と店主らしき人に伝えたら、『これがうちのスタイルなんです』とキッパリ言われました。別に怒っているような口ぶりではなかったんですが、狭い店内だったこともあって、すごく変な空気になって恥ずかしかったです。今振り返っても、あれは間違いだったんじゃないかと思っていますが、その後気まずくて行っていません」（Cさん）
前出・小浦氏はこう話す。
「大規模なチェーン店の場合、客からのクレームやミスの指摘への対応マニュアルはあるはずなので、大抵の場合きちんと対応してくれるでしょう。ただし、“明らかに店側にミスがある”という場合でないと、難しいケースはあります。理不尽なクレーマーだと思われないためにも、店内の雰囲気を踏まえて、伝え方には気をつけたいところです。
また、最近は悪質な“モンスタークレーマー”の実態がSNSで晒されることも少なくない。正当な主張をしたつもりが、店側はそうは思っていなくて、悪意ある形で晒されるという可能性もゼロではありません。そういったことも考慮して行動したほうがいいとは思います」
想定していないことが起きた場合、店側に伝えるかどうかは難しい問題だ。冷静に考えて、慎重な行動を心がけよう。
https://www.moneypost.jp/900220 麻婆豆腐頼んだのにババアが入ってなかったお(´・ω・｀) メロンパン買ったはずなんですけどメロン入ってないんですが 昔は地元の王将でよくこれがあったなあ、
肉野菜炒めとかで肉がほとんどなくて「ただの野菜炒めやんけ、作り直せボケ！」とかおっさんが怒鳴るのを何度も聞いたことがある カウンターで食べてると、作り直せ!はあるな
素揚げとかすれば別々なんかね 出てきた時点で確認出来るだろ肉が入ってるか入ってないか
何を見たんだ 俺だったら店にひとこと言うけど、その後店がどんな反応するかで2度と行かないか、また行くか決めるな そんな程度の扱いだな、来るなって言うことなんだろうな
と解釈して二度といかない
これは人生修業だと思うだろう、が
自分で抱えたままではもやもやするなら
SNSなどで吐き出すといい
この世で受けたものはこの世に返す、
これでいいのだ >>10
二度と行かない、は正解だよ
一々「肉が入ってない」なんて相手に教えるなんて親切過ぎるもの 名古屋で味噌うどん頼んだら麺が茹でて無かったことがあった Mで肉の入ってないチーズバーガーなら出されたことがある
家で開封して気づいた
チーズは入ってるから名前的にはセーフなのか？ 既に食べ始めて肉入ってなかったら「肉はお前が食べたんだろ」って言われたら困るけど
タレはいってない油そばは誰の目にも明らかなんでちゃんとクレーム入れろよ >>15
今はネットに投げて炎上させるって手もあるからな
確かに一々肉入ってないって教えるのはお人好しすぎるかもな 麻布十番の某ファミレスでキッチンハイターのにおいがする水だされた事はあった こんなの気安く声かければ問題なし
小声で言ってやるといいかもしれんね 生焼けの肉が入ってるよりマシだ
コロナ中のワンオペのまま客が増えたから
どのチェーン店もヤバい 冷やし納豆そばに納豆が入ってなくて会計の時にこっそり言ったら、納豆乗せるだけなんだからもっと早く言ってよ〜って100円引いてくれたけどそれから行ってない 回鍋肉は濃い味付けの場合肉が入ってなくても分かりにくいと思う 名古屋の味噌煮込みうどんは麺が堅いらしいが
お店の方に確認すると
「初めてなんですか？これが味噌煮込みうどんですよ」
と言われりゅ >>25
固いうどんが嫌なら鍋焼きうどん味噌味を食うべき
味噌煮込みうどんはアルデンテを楽しむもの >>3
麻も入ってねえ…
>>4
↑うぐいすパンにうぐいすが入ってると思ってるDQN
>>14
ちんげ、じゃなくてちんげん、で区切ろよバカ
ちんげで区切ったら後に残るのは、んさいだろ
んさいってなんだよアホ
で、ちんげんって何なのかは俺も知らない >>4
> メロンパン買ったはずなんですけどメロン入ってないんですが
それがうちのスタイルです 昔
深夜に行った
やや評判のラーメン店
やくざあがりのような年寄りがワンオペ
出て来たのは明らかに塩を足して異常にしょっぱい
嫌がらせか？間違いか？
わからなかったが
しょっぱいスープを全部飲んで
ご ち そ う さ ま で し た 余韻
言ったら
お、おう… アスペの文章は電波の気品が漂っていてひたすらキモい
本人にガイジの自覚もないからホント迷惑 かば焼きなのにカバが入ってない
雑煮なのにゾウが・・・
わんこ蕎麦・・・ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
