刺身からアニサキス スーパー“営業停止”に [きつねうどん★]

[0001 きつねうどん ★ 2022/05/12(木) 06:14:27.31 ID:CAP_USER]

鳥取・米子市内の50代の男性が5月8日、イワシやトビウオの刺身を食べ、翌日の未明に激しい胃の痛みや吐き気に襲われた。

男性が医療機関を受診したところ、胃の中から寄生虫のアニサキスが見つかった。

米子保健所は、男性が食べた刺身が原因と断定し、販売した米子市のスーパーを1日間の営業停止処分とした。

https://www.fnn.jp/articles/CX/358984

[0002 Ψ 2022/05/12(木) 06:14:36.78 ID:X2SBaFiV]

日本はウクライナ問題よりも中国を警戒した方が良いと思う


与党内に中国追従を公言してる宗教政党もいるしね🤤

https://i.imgur.com/MbLcLzs.png
https://i.imgur.com/dm8NBts.png

[0003 Ψ 2022/05/12(木) 06:16:53.36 ID:P3AKMyos]

ルイベにすれば良かったのに

[0004 Ψ 2022/05/12(木) 06:24:38.63 ID:F7C0rCp1]

アニキぃ！

[0005 Ψ 2022/05/12(木) 06:28:45.05 ID:JkpxLK15]

待たせたな

[0006 Ψ 2022/05/12(木) 06:36:22.01 ID:22HGsVrX]

[0007 Ψ 2022/05/12(木) 06:41:08.47 ID:ookYpZXA]

https://youtu.be/oBAyRYYDI1g?t=1066

[0008 Ψ 2022/05/12(木) 06:43:15.64 ID:ts3eGQhq]

生で食うなと注意書きしとけばよかったのに
うちの近所のスーパーでは注意書きしてる

[0009 Ψ 2022/05/12(木) 06:45:30.35 ID:uh1njmDR]

アニサキス、帰路照らされど

[0010 Ψ 2022/05/12(木) 06:56:13.71 ID:XplfbOkh]

兄貴刺す

[0011 Ψ 2022/05/12(木) 07:00:29.73 ID:YevVtZh/]

騒ぎすぎだよ
店は悪くないだろ

[0012 Ψ 2022/05/12(木) 07:04:58.13 ID:4PWWQ1np]

醤油やワサビの小袋みたいにセイロガン添付できればいいのにな

[0013 Ψ 2022/05/12(木) 07:23:16.95 ID:/RzTgvhA]

程度の差だけで多くの魚にはアニサキスいるからな
店名公表の上営業停止にされるとかもう冷凍以外売れないね

https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/anzen_info/anisakis/tyousa2.html

[0014 Ψ 2022/05/12(木) 07:26:47.96 ID:S8ILJtNH]

スーパーじゃ冷凍以外売るなよ…。

[0015 Ψ 2022/05/12(木) 07:37:22.80 ID:Iy8xcfTz]

冷凍を経てない鮮魚の刺身は隠し包丁でアニーを無害化できる
こんな常識すら弁えてないバイトがスーパーで鮮魚を扱ってるわけだ

[0016 Ψ 2022/05/12(木) 07:42:58.66 ID:GBk72Rcm]

トビウオの刺身って売ってあるんだ
さすが米子

[0017 Ψ 2022/05/12(木) 08:34:31.71 ID:fuMpt9jb]

>>15
そうなんや。知らなかった

[0018 Ψ 2022/05/12(木) 10:08:26.11 ID:S8ILJtNH]

>>17
いかそうめんみたいに狭い間隔で完全に切り分けるとか
(いかそうめんはアニサキス対策で細く切ってる側面がある)、
同じくらいの間隔で深く包丁入れるならともかく、
スーパーで通常の刺身にそんなにしっかり対策する暇なんてない。
スーパーは一旦ちゃんと冷凍すべき。

[0019 Ψ 2022/05/12(木) 11:04:55.85 ID:Ft06LA4O]

鰺鰯スルメイカなどアニサキスが居そうな魚を数百尾スーパーや鮮魚店で買って
自分で捌いて刺身にして食ってきたが身にアニサキスが居たことは一度も無い

釣魚は知らんが刺身用として売ってる生魚はほとんど大丈夫だと思う
食中毒を起こせば営業停止でニュースになるが
全国にスーパーや鮮魚店や寿司屋など生魚販売店は何万軒もあるのに
アニサキス食中毒は滅多に起こらない

それでも運が悪ければ当たるから心配な人は喰わなきゃ良いだけ
冷凍義務化は不味くなるので止めてくれ

[0020 Ψ 2022/05/12(木) 14:37:30.37 ID:OX18HhSj]

刺身、危険なの？

[0021 Ψ 2022/05/12(木) 18:33:02.71 ID:jAp2vHXP]

間が悪きゃ普通にいるだろ
細かく切ったり対処してきて今なんだが
ヤなら全部凍らすか？

[0022 Ψ 2022/05/12(木) 18:36:14.41 ID:AHbeROhx]

基本スーパーで売ってるのは
マイナス２１度以下で２４時間以上で
アニサキスは死ぬけど
開店から１０数年だと
冷凍庫が２１度以下を保てなくなる事がある
あるいは
輸送前の冷凍庫も同様で重なったり

ｱﾆｻｯｷｽ

[0023 Ψ 2022/05/12(木) 20:18:18.89 ID:fPlxPLXt]

刺身って急速冷凍して解凍されたもんだよな

[0024 Ψ 2022/05/13(金) 17:23:38.61 ID:z2e2Mf1o]

>>9
林檎…