韓国で今も続く犬食文化 “韓国版土用の丑の日”にソウルの「犬肉専門店」で見た光景 [きつねうどん★]
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東大門市場近くの「タッカンマリ通り」内に構える犬食専門店
「犬でも食べるんですか?」。韓国人の友人に3連休を使ってソウルに行くと伝えると、藪から棒にこう言われた。7月16日は、韓国の暦で「伏日(ポンナル)」と呼ばれる日。日本の「土用の丑の日」のような日で、伝統的に犬肉を食べるというのだ。友人の案内で繁華街の犬肉専門店に入ると、店内は老人たちで埋め尽くされていた。(墨田龍一/ライター)【弾丸ソウルルポ後編】
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病人と妊婦が勧められる料理
「日本でも『土用の丑の日』に鰻を食べるでしょう。韓国ではそれが犬。暑い夏場に精のつく犬肉を食べる習慣があるのです」
こう語るのは、日本人男性向けの韓国旅行案内サイト「k-enjoy.net」を運営しているオ氏である。ただし、最近の若者たちは犬食を嫌い、滅多に食べないという。ペットとして犬を飼っている家庭も多く、動物愛護の観点から敬遠しているからだ。ただし、一部の例外があるという。
「病人と妊婦です。病気になったら犬肉が効くとか、妊娠したら犬肉を食べて体力をつけなさいと、高齢者が勧めてくるのです。店舗で食べるのは憚られるので、専門店でテイクアウトして家でこっそり食べているという感じです」
案内役を務めるオ氏は48歳。彼もまったく食べないと語る。
「子供の頃は家庭料理でよく出てきました。親に『体にいいから食べなさい』と騙されて、一口二口食べたことはあります。ただ、まったく美味しくない。独特の臭みがあるし、硬いんです。後で犬と聞いて、ますます食べられなくなりました。自宅でも犬を飼っていましたしね」
今ではサムゲタンで代用
さらにオ氏には、小学校時代に河原で目撃した忘れられない光景があった。
「大人たちが犬を生きたまま木に吊るして、バットのようなもので叩いているんです。生きたまま叩くと美味くなるというのが理由だった。あれを見たら、とてもじゃないけど食べる気にはなれません。もちろん、今ではそんな残虐行為はしていないと思いますよ」
いったい「犬の日」の専門店はどのような様子なのだろうか。オ氏の親戚が経営している犬肉専門店があるというので、ソウルの東大門(トンデムン)市場にある「タッカンマリ通り」を訪れた。この通りには名前のとおり、100メートルほどの小径に十数店舗のタッカンマリ専門店がひしめきあっている。
訪れたのは昼時だった。現在、「犬の日」はサムゲタンやタッカンマリを食べる習慣に変わりつつあるというが、タッカンマリ屋にはそんなに客が入っている様子はない。もともと観光客が多く訪れる通りとあって、コロナ禍で外国人客が減っている影響のようだ。 店内は老人でいっぱい
だが、小径の一番奥に構えている2店舗だけは様相が違った。店内は満席で、2~3人が外で待っている状態。その店舗こそが犬肉専門店であった。
店頭にはあばら骨がむき出しになった犬肉の塊の山が展示され、看板には英語で〈Dog Soup〉、中国で〈狗肉〉、そして日本語で〈犬のスープ(犬肉)〉とある。
店主に話しかけてはみたが、「忙しいからちょっと待って」。粘って待っていると店内のテーブルへと案内された。
客層をじっくり観察すると、全員が50歳オーバーで白髪の老人が目立つ。2~3人で美味しそうにビールや焼酎と一緒に犬料理をつついている。
やがて店員が犬肉の蒸し料理を運んできた。いつの間にか食べる流れになってしまったが、ここまで来たからには逃げるわけにはいかない。
美味くもないが不味くもない
付け合わせのネギと一緒にコチュジャンにつけて食べる。硬い。脂身のない鴨肉のような食感だ。美味くはないが不味くもない。続けて出てきたのは鍋料理。グツグツと煮込んだスープの中には、犬肉のほかにシソやネギが入っている。
匂い消しのためなのだろう、スープが辛すぎる。味は蒸し料理と一緒。体にいいと言われたら食べられなくもないといったところである。だが、次々と口に運んでいるうちに、味覚とは別の“犬を食べているんだ”という罪悪感のようなものが襲いかかってきた。すると、急に気持ち悪くなってきたのである。
オ氏はまったく口をつけずに、ニヤニヤ見守っている。ひとりで平らげるのには限界があり、少し残してギブアップした。値段は一品1万6000ウォン(約1700円)だったが、オ氏の顔でご馳走になってしまった。
明洞で見かけた抗議活動
食べている間も次から次へと客が訪れるので、店主には話を聞けずじまいだったが、オ氏が代わってこう語る。
「店主や愛好家からすれば、『豚や牛を食べるのが良くて、なぜ犬はダメなのか』といったところなのでしょう。日本人は鯨を食べますが韓国では食べませんし、国々によって食文化があるわけです。とはいえ、若い世代はほとんどが犬食を嫌っているので、徐々に消えゆく食文化だと思います」
その後、明洞(ミョンドン)のショッピング街を訪れると、白髪のおばあさんが、檻に入れられた犬の写真が大きく掲げられたプラカードを体にまとい、抗議活動をしていた。そのプラカードにはハングルとともにこのような英文が書かれていた。
〈NO MORE DOG CAT MEAT SOS〉
ライター・墨田龍一(すみだ・りゅういち)
デイリー新潮編集部
https://www.dailyshincho.jp/article/2022/07221102/ ジャップは馬食っているよな。
戦後ジャップも犬ぎょうさん犬食ったし。
何か問題でもある? 問題ないよ。鯨イルカがよくて犬がダメな理由なんてないし…というか「徐々に消えゆく文化だと思います」って冷淡過ぎない?日本だと伝統を残せって声が大きいけど、当事者以外でそういう考えの人はいないの? >>3のチョンがいうとおり戦後食い物がないときは食ったんだよ
生きるか死ぬかの非常事態と習慣の違いはあるけどな >>6 のジャップはほざいているように
どこでもゴミ人間はいるよね? ペットと家畜と類人猿の論理的区別は付け難い。
とんでも意見をいうようだが、肉食もできたら
培養肉がいいかも。 戦後の食糧難の時期と 一緒にするなよ 韓国も先進国となったんだろ
まっ 食文化は様々だが 牛豚は平気で食べるのに
犬猫はダメとか偽善じゃね? >>10
犬を喰えば精がつくって嘘がわからん土人だぞ 戦後とかならまだしも、今のご時世に好んで食べる神経がわからない。 >>12
馬、クジラ、イルカは食べる物、ジャップランドではな
それと、ひきこもりはジャップの文化 宇宙の汚点
先の戦争で罪なきアジア人を2000万人も殺して知らぬ存ぜぬ!
加害者が被害者づらするサイコパス民族!ジャップが存在すること 自国自慢して日本を下に見て馬鹿にしてる韓国人ってこれどう思ってるんだ?
これも誇りに思うのかな 日本の属国になるしか生きるすべのない韓国人もう犬喰いはおやめ >>19
世界で唯一30年間給料が下がり続ける
ジャップがよく言うよ。
韓国ネタに飛びついて悲惨な現状を忘れたい気持ちは
分からんでもないが、いい加減気付よ。
将来が心配ならアルバイトでもしろよ、無職引きこもりジャップ君! あんたら中国の属国になるか日本の属国になるかしか道はないんだろ
犬喰ってたら日本の属国民にもなれないよ >>21
アメ公に原爆落としてもらって民主主義プレゼントされ
憲法まで作ってもらい、国を守ってもらっている
現在進行形のアメ公の属国民の気分はどうだ? >>15
韓国の馬、クジラ、イルカ食文化を蔑ろにするのは酷いなあ
馬肉は済州島、クジラ・イルカ料理は長生浦が有名 >>15
히키코모리って韓国人にも通じるそうだね
日本文化が伝播したのかな? >>23
見てきたようなことを言うな、ジャップ。
韓国人は馬は食わないし
クジラだって今殆ど食わないよ。
イルカを無残に殺して食うのが、昔からの文化だから守ろうと吠えるのはジャップだけw >>24
ジャップが世界に広めた代表的な文化、、、
アダルトビデオ
ヘンタイ
引きこもり
カロウシ
オタク
オヤジガリ
、、、、
碌なもんないなw >>25
韓国人は元々馬は食わなかったが
モンゴルに占領された際に馬食文化が伝播した
済州島では宮廷料理にまでなり今も食文化が残っている >>28
おまえ
ソウルでクジラ食いたい、と言ってみ、
頭の可笑しいチョッパリー何言っているんだ、と怒鳴られるのがオチ。
蔚山というところで探せば、
下手物食いのところがなくはないが、一般の人はクジラなんてもんは食わないよ。 >>29
なるほど、ソウルではあくまで鯨より犬肉なんだね! >>31
そうだね、ジャップが居酒屋で馬刺し食うのを見て、おかしいと言う奴が実はゲテモノ食いだったり。
人間はいろんなところでいろんなもの食っているし、別にいいんじゃない。
それより、ジャップはベトナム人と中国人が犬食うのは問題視しないよね? 犬と鯨は食っちゃだめだな
知能の高い哺乳類はだめだ
イルカなんて知能高すぎて怖いくらいだ
そんな生き物を食うなんてクレイジーだぜ >>32
ジャップって言い方はともかく
> 人間はいろんなところでいろんなもの食っているし、別にいいんじゃない。
には概ね同意するよ
中国で感染症の原因とされて当局も問題視している
ハクビシンやコウモリ食うのはさすがに感心しないけどな >>30
人肉食ったのは旧日本兵。
別にどうでもいいけど。 神戸牛のシャトーブリアン食えるならそっち食うわ
食えないから犬食ってるんだろ 命に差はないだろ
別にそうゆう文化だってだけだろう
なんか問題あるのか? 日本でも新宿だと犬肉普通に食ってるよな。狗肉料理を掲げた看板の店が結構あってランチ時とか近所のサラリーマンが食べてるぞ。 臭いのは血抜きが出来てなかったり、きちんと捌いてない(臭腺とらなかったりや胆嚢とかを潰してしまう)から。 じっぷらって韓国人になりすましてるだけニダってやつばかりだからな
コピペできない写真に書かれた韓国語が読めるという熱心な人ばかりなんですね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています