福島沖で高級魚トラフグの水揚げ急増、獲れすぎて「料理人が不足」 [きつねうどん★]

**きつねうどん ★** · 2022/09/13(火) 10:25:45.18

　福島県の相双沖で近年、漁獲量が急増している高級魚「トラフグ」の水揚げが１２日、同県相馬市の松川浦漁港で行われた。

https://www.yomiuri.co.jp/media/2022/09/20220912-OYT1I50104-1.jpg?type=large
水揚げされるトラフグ（１２日、相馬市の松川浦漁港で）

　東日本大震災以降、県沖でのトラフグの漁獲量は１８年まで１トン未満だったが、１９年に２・８トン、２０年に６・３トン、２１年は２７・８トンと右肩上がりで増加。漁業関係者は今年から「福とら」と名付け、ブランド化を進めている。相馬双葉漁業協同組合ではこの日、２２隻が漁を行い、丸々と太ったトラフグ計１・２７トンを水揚げした。

　１日から始まった今季の漁では、これまでに計８・３トンが水揚げされ、昨季を上回るペースだという。フグはえ縄漁の操業委員長の男性（４３）は「近年とれ出したばかりで、料理人の数が不足している。ブランドを定着させるために、まずは地産地消を促していきたい」と話した。

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20220912-OYT1T50232/

Ψ · 2022/09/13(火) 10:27:21.93

お前らなんで平日のこの時間に２ちゃんできるの？

Ψ · 2022/09/13(火) 10:35:13.37

取りすぎるなよ

Ψ · 2022/09/13(火) 10:37:18.64

いざとい言う時のために養殖して増やせまいい

Ψ · 2022/09/13(火) 10:46:42.14

関東東北民のバカ舌だとフグの旨味とかわからんやろ（笑）

Ψ · 2022/09/13(火) 11:00:47.96

安くなる？

Ψ · 2022/09/13(火) 11:14:32.92

漁業権に試験設けてもう少しまともな思考もった人間に限定しないと終わりだろww

Ψ · 2022/09/13(火) 11:55:07.75

コバルトフグ

Ψ · 2022/09/13(火) 12:18:55.31

東京だけじゃなく
安価に地方にも売ってくれよ
俺は食いたいぜ
フグスマのフグ

Ψ · 2022/09/13(火) 13:00:27.67

大阪の料理人をスカウトしにくれば

Ψ · 2022/09/13(火) 13:04:51.34

フグって言うほど美味しくもないよな
高級なのは専門の調理人が必要だからってだけだろ

Ψ · 2022/09/13(火) 15:19:21.89

>>11
ほらバカ舌参上（笑）

Ψ · 2022/09/13(火) 17:12:40.61

>>9
下関で船から降ろして下関ふぐとしてだな
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