0001きつねうどん ★
2022/09/30(金) 12:32:07.77ID:CAP_USERhttps://news.mynavi.jp/article/20220927-2463614/images/001.jpg/webp
ニッスイ「ぶり大根 黒瀬ぶり尾肉使用」
「黒瀬ぶり」は、ニッスイおよび黒瀬水産の独自のノウハウにより、一年間を通して脂がのったおいしい状態で出荷している養殖ブリ。
加工場でフィレーやロインに加工する際に発生する年間30トンもの尾肉は、これまで飼料として活用されてきたが、このたび、缶詰の原材料として活用することに。
「ぶり大根 黒瀬ぶり尾肉使用」では、この黒瀬ぶりの尾肉をオーブンで香ばしく焼き、甘味の強い九州のしょうゆで味付け。ブリと大根の旨味を引き出した一品に仕上がっているという。
10月1日より、関東甲信越限定で発売される。
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