0001きつねうどん ★
2023/03/05(日) 18:26:54.23ID:JpqkXIIsかつやの合い盛りに春の新作「鶏だんごとチキンカツ」
https://news.mynavi.jp/article/20230305-2606683/images/001.jpg
海鮮の天ぷらを贅沢につかった「海鮮天丼」
「海鮮天丼」(590円)は、弾力のある2尾のエビとやわらかいイカ、噛むほどに旨味が広がるホタテの天ぷらに加え、春らしい食材の鰆の天ぷらと、スナップエンドウとレンコンの野菜天ぷらを盛り付けた。鰆の天ぷらはふっくらとした食感で、鰆の旨味がしっかりと味わえるとのこと。
たれは地域の味の好みに合わせ、東日本は2種の醤油と風味の異なる2つの鰹節を効かせた味付けに、西日本は鰹と昆布、煮干し、椎茸の旨みに濃口醤油を合わせ、まろやかな甘味を感じるたれに仕立てている。
https://news.mynavi.jp/article/20230305-2606683/images/002.jpg
エビとホタテが2倍の「上」や玉子でとじた「天とじ」
https://news.mynavi.jp/article/20230305-2606683/images/003.jpg
天ぷらのみの「天ぷらの盛り合わせ」
また、もっと海鮮を楽しみたい方向けに、エビとホタテの天ぷらが2倍で食べ応え抜群の「上・海鮮天丼」(760円)も販売する。
さらに、「海鮮天丼」の天ぷらを甘めの醤油だれで煮込み、玉子でふんわりとじた「海鮮天とじ丼」(640円)や、天ぷらのみを持ち帰ることができる「天ぷら盛り合わせ」(490円)も提供する。食卓のプラス1品やおつまみなど手軽に楽しむことができる。
https://news.mynavi.jp/article/20230305-2606683/
