「マルちゃん 赤いきつねうどん」全国4種の味くらべ 店頭で一堂に 東洋水産 [きつねうどん★]
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関西向けの「赤いきつねうどん」（東洋水産）
東洋水産は、主力品「マルちゃん 赤いきつねうどん」の新企画として「全国味くらべ」と銘打った4品を17日から全国発売。数量限定。地域の好みにあわせ4種類（東日本・西日本・関西・北海道）のつゆの味を作り分けているが、店頭で同時に展開し売場を盛り上げる。
それぞれのつゆで使用する「だし」の原料や配合を変えていることがポイント。「マルちゃん 全国味くらべ 赤いきつねうどん 東」は、鰹・昆布・宗田鰹に、濃い口の醤油をあわせた。「同 西」は、鰹・昆布・煮干・淡口醤油などで仕上げ、香りにもこだわった。「同 関西」は、昆布・雑節・鰹節・煮干のだしを利かせた関西風つゆ。「同 北海道」は、鰹節と利尻昆布だしでまろやかな甘み。価格は税別214円。同社は「地域ごとの味の違いを食べ比べて楽しんでいただきたい」としている。
https://shokuhin.net/73617/2023/04/17/kakou/sokuseki/ 日清どん兵衛だと(E)(W)って味がフタに書いてある おお4種もあったのか
ルパンカリオストロでドレをチョイスしたんだろうか てにおはが抜ける
困ったもんだw
ワタシのはオープンソース
勝手に改変つーか修正しておｋっす 九州は昆布・煮干が基本。鰹節は使わない店が多い。 本物の鰹節ならまだわかるが燻製臭がするだし汁は嫌われる。 ならばないほうがましと考えるのが九州人。 東洋水産は、主力品「マルちゃん 赤いきつねうどん」の新企画として「全国味くらべ」と銘打った4品を17日から全国発売。数量限定。地域の好みにあわせ4種類（東日本・西日本・関西・北海道）のつゆの味を作り分けているが、店頭で同時に展開し売場を盛り上げる。
それぞれのつゆで使用する「だし」の原料や配合を変えていることがポイント。「マルちゃん 全国味くらべ 赤いきつねうどん 東」は、鰹・昆布・宗田鰹に、濃い口の醤油をあわせた。「同 西」は、鰹・昆布・煮干・淡口醤油などで仕上げ、香りにもこだわった。「同 関西」は、昆布・雑節・鰹節・煮干のだしを利かせた関西風つゆ。「同 北海道」は、鰹節と利尻昆布だしでまろやかな甘み。価格は税別214円。同社は「地域ごとの味の違いを食べ比べて楽しんでいただきたい」としている。
Burnett Mary Regional Group（以下BMRG）、出光興産およびJ-オイルミルズの3社は、豪州クイーンズランド州の協力のもと、非可食油原料樹の「ポンガミア」の植林を起点とした持続可能な航空燃料（SAF）のサプライチェーン構築に向けた検討を進めることで合意した。
航空業界ではCO2削減の具体策としてSAFの安定供給の実現に対する要請が高まっている。SAFは非化石由来の原料から製造されるが、その技術プロセス・原料は複数あり、食用作物と競合の少ない原料の確保が課題となっている。
こうた中で、東南アジアやオセアニアに分布するマメ科の植物「ポンガミア」は、油収量効率の高い非可食原料樹であり、SAF原料としての活用が期待されている。
J-オルミルズと出光興産は、サーキュラーエコノミーの実現に向けて、バイオ原料確保によるSAF製造・プラスチックリサイクル・バイオ化学品活用などのバイオマス事業の構築に関する検討に共同で取り組むことで合意している。
今回、その一環として、クイーンズランド州で植林・栽培・収穫などの幅広い自然資源管理を行うBMRGとの間で、非可食油原料樹である「ポンガミア」の植林を起点としたSAFサプライチェーン構築に向けて検討を開始することで合意したもの。
今後は、「ポンガミア」の植林・管理によるCO2固定化や、植林を起点とした植物原料の確保によるSAFサプライチェーンの構築（収穫・搾油・輸送・SAF製造）、森林投資などに関する投資を行い、クイーンズランド州における2023年内の小規模栽培実証開始を目指す。 オリエンタル水産です
マルちゃんいつものやったげて
OH聞きたいか俺の武勇伝 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
