最近は流通大手などが直接農家と契約して流通段階の中間マージンを圧縮することも普通になってきたね
従来の農協を通して卸売市場へ出荷するのは相場に左右されるうえに中間業者が多すぎて農家の取り分が相対的に少なくなってた
まあ自分はその中間業者で一時期飯を食ってたわけだけどｗ