ロイヤルホールディングス（HD、福岡市）は28日、大豆や小麦などが原料の代替肉を開発するユニテックフーズ（東京）と、戦略的業務提携を結んだと発表した。提携は1月20日付。健康や環境への配慮から肉を食べない食文化が広がる中、食肉に近い味や食感にした代替肉のメニューを共同開発し、ファミリーレストラン「...(以下有料版で，残り 257文字)

西日本新聞　2022/3/1 6:02
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