7月7日は「金平糖の日」1.5cm作るのに要する日数は？大阪糖菓の名物社長に聞いた［7/6］ [すりみ★]

**すりみ ★ [ES]** · 2023/07/06(木) 09:33:36.20

7月7日は「コンペイトウの日」。この日は七夕。金平糖（コンペイトー）が星の形をしていることから、大阪糖菓など4社の製造業者が制定した。

その金平糖といえば、ツノのような突起が特徴だが、そのツノは簡単にはできないらしい。

「1分間に約2回転する直径180センチの巨大な釜の中にグラニュー糖を入れ、蜜かけと釜の底にあるガスバーナーで乾燥を繰り返しますが、金平糖は1日1ミリずつしか成長しません。ですから、1.5センチの金平糖を作るのに約2週間もかかります。金平糖の愛らしいツノは簡単に勝手にできるものではなく、釜の温度や角度、蜜をかけるタイミングなどを調節して生やしていくという、とても繊細な技術を要するものなんです」（同社の野村しおり社長）

《後略》

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7月7日は「金平糖の日」1.5cm作るのに要する日数は？大阪糖菓の名物社長に聞いた
日刊ゲンダイDIGITAL｜公開：23/07/06 06:00　更新：23/07/06 06:00
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/325572

※関連ソース
⬜︎大阪糖菓｜コンペイトウ王国
https://www.osaka-toka.co.jp/

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [ES]** · 2023/07/06(木) 09:59:13.61

軽い気持ちでバリボリ食べてた(((ﾟДﾟ;)))

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [FR]** · 2023/07/06(木) 10:35:55.12

半導体みたいやな

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]** · 2023/07/06(木) 10:58:05.97

けし？

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]** · 2023/07/06(木) 13:01:07.35

じゃあ一次産業のものほぼすべてどえらい価値のモノとして讃えないとな

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [US]** · 2023/07/06(木) 13:04:53.61

ドモホルンリンクルみたいに

**名無しさん＠お腹いっぱい。 [CN]** · 2023/07/06(木) 15:14:40.51

コンペイで～す！