韓国「まずい」と中華が口に合わず再び給食センター設置の歴史的背景 [きつねうどん★]
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「食べられるものがほとんどない」韓国選手団
北京冬季五輪の選手村で提供される食事に韓国選手団から強い不満が出ている。
本場中国の中華料理が韓国選手の口に合わないようだ。
これは、韓国において中華料理が、韓国風に独特の変化を遂げ、本場の味からかけ離れてしまったためである。
オリンピックが開幕して間もない2月6日、韓国のメディアは、韓国選手たちが選手村で提供される食事に大きな不満を漏らしていることを相次いで報じた。
韓国選手や関係者は、「2018年の平昌五輪の時とは大違い。おいしくないので、初日の夕食を食べただけで、その後は一度も行っていない」「食べられるものがほとんどない。美食の国ということで期待していたが、これまで行ったオリンピックの中で食事の質が最も悪い」などと語ったそうだ。
東京五輪同様、独自の給食センターを設置
一方、日本のメディアによれば、日本の選手たちは、「種類が多くて食事に不満はない」「多少割高だが、味に問題はない」と語っているそうだ。
大韓体育会は、選手村近くのホテルに“給食支援センター”を設け、選手たちに韓国食の弁当を届けているという。
韓国は、昨年の東京オリンピックでは、選手村の食事に「福島産の食材が使われている」ことを理由に同様の給食センターを設けて、日本国民の憤りを買ったことは記憶に新しい。
今回は、食材の産地ではなく味を問題にしている。
中国で提供される食事が、なぜ、韓国選手たちの口に合わないのだろうか。
https://www.koreaworldtimes.com/jp/kwtp/wp-content/uploads/2022/02/KWT220219_02-711x400.jpg
チャジャンミョン 出典 ProjectManhattan [Public domain], via Wikimedia Commons
日本にはない韓国の中華料理屋の独特なメニュー
韓国人が中華料理が嫌いだというわけではない。
韓国では、どんな小さな町にも中華料理屋があり、昼食時にはそれなりに混み合っている。
ただ、そこで出される中華料理が独特だ。
メニューはあまり多くなく、客のほとんどが炸醬麵（チャジャンミョン）、チャンポン（韓国風の辛いちゃんぽん）といった特定のメニューを注文する。
中でも最も人気があるのがチャジャンミョンだ。 チャジャンミョンは、日本の中華料理屋で出るジャージャーメンと漢字表記は同じだが、似て非なるものである。
チュンジャンという黒い味噌でひき肉とタマネギを炒めて作ったタレを麵にかけたもので、黒い色と甘い味が特徴。韓国では、老若男女を問わず人気がある。
チャジャンミョンは、他国の中華料理には見られない独特なメニューで、韓国人にとって中華料理の代名詞になっている。
韓国にはチャイナタウンがない？
チャジャンミョンが韓国に普及した裏には、在韓華僑の悲しい歴史がある。
日本の横浜や神戸に中華街があるように、世界中の多くの国にチャイナタウンが存在する。
韓国にも仁川に小規模なチャイナタウンがあるが、これは21世紀に入ってから観光用に作られたものである。
韓国は、世界でも珍しくチャイナタウンのない国だった。
長らく鎖国政策を取っていた朝鮮が開国し、仁川の港が外国に解放されると、日本や欧米列強と同じように中国（清）も仁川に租界地を持った。
そこへまず、朝鮮半島に近い山東省から貿易商が渡ってきた。彼らに食事を提供する中華料理店も開業し、そこに野菜を提供するため、山東省の農民も大勢やってきた。
日本統治時代も仁川の華僑は増え続け、太平洋戦争、朝鮮戦争の激動を乗り越えて、1950年代には10万人近い華僑が韓国に定住していたそうだ。
韓国選手団の北京五輪食事への不満は8万人駆逐した華僑弾圧のせい？へ続く。
犬鍋 浩（いぬなべ ひろし）
1961年東京生まれ。1996年〜2007年、韓国ソウルに居住。帰国後も市井のコリアンウォッチャーとして自身のブログ「犬鍋のヨロマル漫談」で発信を続けている。
https://www.koreaworldtimes.com/topics/news/10959/ >犬鍋 浩（いぬなべ ひろし）
韓国の食事に対する記事で記者の名前がこれは草 日本人も不味いって言ってるの？
まあ、日本人は料理に関しては非常に開けていて国際性もあるから差別的発言はしないだろうけどね。 朝鮮は中国の属国だったのに、中国の商人が朝鮮に住んでいなかったの？
ベトナムも同様なんだよな >>1
朝鮮人の好きな唐辛子は辛いが辛味は味覚ではなく痛覚だ。
朝鮮人は常に味蕾を痛覚刺激で破壊しているので本来の味覚は消失している。だから朝鮮人は全員味覚障害。今回は朝鮮人だけが文句を言ってる理由がこれ。 >>10
韓国の唐辛子ってあの甘みのある奴じゃ無いのか？
それとも地方で辛さが違ったりする？ まあ、少なくとも自分的には中華料理と韓国料理のどちらかを選択できるなら
中華の方が食いたいわ
韓国料理なんぞは肉を焼くか煮込むぐらいしかパットは思いつかないぞｗ
要するに内容が単純で味も濃い目ですぐに飽きるわ >>7
ベトナムもフランス植民地時代に華僑は居たよ
独立して追い出した
欧米植民地の華僑は宗主国の手先に成って働いたので、どこでも評判が悪いのだ とい言いつつオッサンの出汁の効いた中国製のキムチ食ってんだろｗ >>13
君が思っている唐辛子は世間でいう唐辛子とは違うみたい 普段から腐敗した残飯しか食べていないから、まっとうな食事は受け付けないんだろう 父の国の食卓が気に入らないなら
いっかりさんするしかないにゃ 韓国云々は別にして中国のオリンピックおもてなしをそんなにけなすのはよくないな。
一部の韓国人っておかしい、全国同じ条件なのに何で言い訳にするんだろ。
一部の人達のせいで最低の民族だと思われているのが悲しいな。 >>16
フランス植民地時代以前には、華僑は居なかったの？
属国だったのに、中国系の人の入国を阻めたのか、そのへんがよく分からない あまりにも失礼なんじゃないの。 他所の家に招待され料理を出されたが「不味い！」
と言ってあてつけに出前を注文するのと同じ。 朝鮮と中国の衝突だろ
俺ら日本人には全く関係ないやん そんなに朝鮮のことを日本人にわかってほしいの
キモイなあｗ なんにでもかけらて美味しくする辛いだけの韓国独自のソースないのか?
それがあればどこ行っても不満なかろうに
韓国料理しか口に合わないなら韓国から出なきゃいいのに 韓国では本場中華料理は食べられてなと言う事か
このへん日本はスゴいな世界各国の本場の味が楽しめる しかも本場よりウマイかったりする >>38
馬鹿ならいいけど、精神が逝っちゃうと、、、、 >>38
四川料理はバカの食い物じゃない。寒さを乗り切るためとかそんな土地柄で生まれたもの。
でも韓国人はバカ。
辛い物のせいではない。ただバカ。 >>44に激似の不細工な轢き殺しの息子ことペド辰が、ぶっ壊れてガバガバの尿道から『新曲です 「THE 晩酌 」 聴いてください。
セイヤッ！！！ セイヤッ！！！
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轢き殺しの息子ぅ♪ お酒をゴクゴクゥ♪
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ォーゥ イェース ォーゥ イェース
パヤパヤ♪』
をぶっぱなしてた >>38
生まれついてのバカは何食ってもバカだ。朝鮮のことな？ 【５万円で小学生を買ってるペド辰が昼飯を食ってるw 】 【ペド辰 ←の読みは・・・
《ぺどたつ》 又は 《ペドドラゴン》
ペドドラゴンと言いにくい場合は略して《ペドラゴン》でも可w 】 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
