香川に挑む「埼玉うどん」 県内に２０種類、多様性ＰＲ [きつねうどん★]
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埼玉県内の２０種類のうどんを紹介するフリーペーパー（中村智隆撮影）
埼玉県が、「うどん県」として名高い讃岐うどんの本場・香川県に対抗し、「うどん共和国さいたま」を掲げてＰＲを展開している。アピールの軸は埼玉県のうどんの「多様性」だ。２０種類もの多彩なうどんがあることをフリーペーパーなどを通じて紹介し、圧倒的な知名度を誇る香川県に挑む。
フリーペーパーは、県観光課が１万５０００部を用意し県内の観光協会や市役所などで配布している。川幅うどん（鴻巣市）、煮ぼうとう（深谷市）、すったて（川島町）、武蔵野うどん（県西部）など２０種類全てを取り上げ、写真や地図を添えて紹介している。
受け取った人からは「いろいろなうどんがあることを知った」といった反響が寄せられているといい、今後、交流サイト（ＳＮＳ）での発信も強化する。
経済産業省の集計によると、令和２年のうどんやそばなどの「和風めん」の出荷額は埼玉県が全国１位だった。伝統的に小麦の栽培が盛んな土地柄であるため、地域ごとに多様なうどん文化が発達してきたことが背景にある。
埼玉県観光課の担当者は「香川といえば讃岐うどんだが、埼玉はさまざまな種類のうどんが共存する『共和国』だ」と語り、知名度向上への意欲を強調した。（中村智隆）
https://www.sankei.com/article/20220421-XKRDVGRP3BL6TOA443SYVEMBBY/ なんかぐちゃぐちゃ具が入っているのはほうとうではないのか、 >>5
やっぱというか、良く例に挙げられるよ。
関西の方はダシが効いてて
関東の方は味が濃いんだよな >>5
カレーとウンコほどの差がある。
出汁文化の西日本人側からしたら濃口醤油を湯で延ばしてるのかって思うくらい。 個人的には讃岐うどんより埼玉、武蔵野の糧うどんの方が好き。 ＞経済産業省の集計によると、令和２年のうどんやそばなどの「和風めん」の出荷額は埼玉県が全国１位だった。
これは本当なんだろうけど、
＞伝統的に小麦の栽培が盛んな土地柄であるため、地域ごとに多様なうどん文化が発達してきたことが背景にある。
これはどうなの？
生産地であることと、そこで食文化が発達するかどうかは別問題だよね
でっち上げじゃねえの？ 埼玉のうどんって全粒粉入っていて
色が白くないでしょ
讃岐ほどじゃないけど腰もあって、何より盛りが良くて安いから好きw
昔、営業で回ってた頃は三回に一回はうどん食ってたな >>9
仙台牛タンや博多明太子や富山の昆布など
地場産じゃない名物は多いな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
